こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鶏むね肉とキャベツの
レモンバジル蒸し】✨
鶏むね肉1/2枚で２人分の
メインが完成しちゃうので
ボリューミーなのにしっかり節約👍
塩麴に漬け込むことで
鶏むね肉を柔らかく＆しっとりさせ
うまみを引き出します♡
そこにキャベツを加えて
レモンとバジルで蒸したら完成～♪
しかも、レンジ蒸しでOK👌！！
調理工程も簡単で
洗い物も少なくて片付けもラクチン♡
食費も光熱費も節約できちゃう
ラクラク１品です( *´艸｀)
レモンとバジルの風味が効いていて
ブラックペッパーのスパイスもあり
おいしく減塩効果も👍
ぜひお試しください☺♡
５４円 １１１kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・鶏むね肉(皮なし） 1/2枚(約150g)・・６５円
・キャベツ 100g・・１２円
〇塩麴 大さじ1・・９円
〇おろしにんにく 1cm・・２円
☆レモン果汁 大さじ1・・１２円
☆酒 大さじ1・・２円
☆乾燥バジル 小さじ1・・６円
・レモンいちょうぎり 適量
・ブラックペッパー 適量
合計金額１０８円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 111kcal |
| タンパク質 | 18.3g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 4.2g |
| 食物繊維 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 400mg |
| カルシウム | 40mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.55mg |
| ビタミンC | 27mg |
作り方
①キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。鶏むね肉の中央に厚さ半分程度まで切込みを入れ、そこから左右に包丁を入れて観音開きにする。食べやすい大きさにそぎぎりにし、ポリ袋に入れ〇を加えてよく揉みこむ。
②耐熱容器にキャベツを敷き、その上に①の鶏むね肉をなるべく重ならないように広げて乗せる。☆を回しかけたらふんわりとラップをし、レンジ(500W)２分加熱する。加熱後、軽く混ぜ合わせたら再びラップをして2分加熱する。
③加熱後、ラップをしたまま粗熱を取る。器に盛り、いちょう切りレモンとブラックペッパーを散らす。
ポイント
〇鶏むね肉を塩麴に漬け込むことで、加熱後のパサつき防止＆うまみが引き立ちます( *´艸｀)♡
〇バジルの量はお好みで加減してください👍
〇レンジだけ、しかも1/2枚の鶏むね肉で２人前作れちゃいます✨
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「美肌効果」「ダイエット」「むくみ予防」「刻血圧予防」
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