ほったらかしでOK♡手羽元のうま塩煮【#簡単 #節約 #主菜 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

ほったらかしでOK♡手羽元のうま塩煮【#簡単 #節約 #主菜 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【手羽元のほったらかしうま塩煮】✨

ほったらかして煮るだけなのに
うまみがたっぷりのメイン級煮物が
簡単に作れちゃうレシピ( *´艸`)♡
 骨付きのお肉”手羽元”にお任せ👏

煮れば煮るほどうま味が骨から
染み出てくるので
塩煮だけど塩分は控えめ👍
シンプルな調味料を入れて
あとはほったらかして煮るだけで
うまみマシマシの煮物が完成します♡

味が染みてトロトロになった
野菜もたまらない♪

さらに香りと風味が豊かな
イタリアンパセリを使うことで
お酒にも合う1品に🍻
これを作るためにイタリアンパセリを
買っても損はしないはずです!

メイン級の煮物にぜひお試しください☺♡

99円  227kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・手羽元 4本・・131円
・玉ねぎ 1/4個・・9円
・白菜 2枚(約80g)・・・15円
・にんにく 1片・・5円
☆イタリアンパセリ 大さじ1・・20円
☆酒 25cc・・3円
☆食塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1/2・・15円
・イタリアンパセリ(飾り用) 少々

合計金額198円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー227kcal
タンパク質15.2g
脂質16.3g
炭水化物3.1g
食物繊維0.9g
食塩相当量0.9g
カリウム310mg
カルシウム48mg
0.6mg
ビタミンB60.46mg

作り方

①玉ねぎは薄切りにし、白菜はざく切りにする。にんにくは薄皮をむいて包丁の腹で潰す。イタリアンパセリはみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れて中火で炒める。約4分炒め、玉ねぎが透き通ってきたら端に寄せて、手羽元を皮を下にして入れる。そのまま中火で焼き色が付くまで焼く。
にんにくが焦げそうになったときはお肉や玉ねぎの上に乗せる。

③手羽元をひっくり返したら、☆とひたひたの水、白菜を加える。蓋をせず、時々ひっくり返しながら中弱火で15分煮る。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

ポイント

〇パセリでもいいですが、より上品な香りが楽しめるイタリアンパセリがオススメです!
このためにイタリアンパセリを手に入れてほしいくらいです( *´艸`)♡

〇骨付きの手羽元は、煮込めば煮込むほど骨からうまみが染み出てくるので、シンプルな調味料でもうまみたっぷりの1品に仕上がります✨


 

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」

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