よくある「ねぎ塩だれ」に塩昆布を加えてアレンジしてみました！
しょうがとごま油の香り＆風味のパンチが効いていて食欲そそられること間違いなし♪
にんにく不使用だから、あっさり食べられるのも嬉しい♪
１０１円（１人分） ２６４kcal
材料・費用（２人分） 調理時間
＜材料・費用＞（２人分） 調理時間：約15分
・鶏もも肉 1枚(200g)・・・１３６円
・酒 大さじ1・・・２円
・片栗粉 大さじ1・・・９円
・塩コショウ 少々
・ねぎ 1/2本・・・２３円
・おろししょうが 大さじ1/2・・・２円
・ごま油 大さじ1/2・・・１４円
・塩昆布 大さじ1・・・１６円
合計金額２０２円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価
栄養価（１人分）
エネルギー：264kcal タンパク質：17.3g 脂質：17.2g
炭水化物：7.2g（食物繊維：0.9g) 食塩相当量：0.9g ビタミンK：33μg 鉄：0.8mg
作り方
①鶏もも肉を一口大に切ります。耐熱容器に切った鶏肉を入れ、塩コショウ、お酒、片栗粉を加えてお肉をコーティングします。ふんわりラップまたは蓋をして、レンジ700ｗ3分加熱します。
②いったん取り出し、全体をかき混ぜてから700ｗで3分再加熱します。加熱後、アルミホイルに移し、トースターまたはグリルで鶏肉に焼き目が付くまで焼いていきます。今回はトースターで５分焼きました☆
③ねぎ塩昆布だれを作っていきます。太いネギであれば、白髪ねぎを作ります。芯の黄色の部分と緑色の部分はみじん切りにします。ボウルに入れ、しょうが、ゴマ油、塩昆布を加えてかき混ぜたらOKです。
④焼き目が付いた鶏肉の上に③を乗せたら、完成♪
ポイント
ごま油としょうが、塩昆布のみで作る、あっさりだけどパンチのきいた特製”ねぎ塩昆布だれ”がなんでも合う美味しさ♪
カロリーカットしたいときは、皮を除いてください☆ それだけで鶏もも肉１枚分だと約77kcalもカットできちゃいます！
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「骨・歯を強くする」「血液の凝固を助ける」
鶏もも肉は、もちろんお肉なので良質なたんぱく質が豊富です。なので、成長はもちろん、体力や免疫力の向上を助けてくれます。
そして、鶏もも肉は鶏肉のほかの部位に比べて、カロリーは高いですが栄養価も高いんです。その中でもあまり聞きなれないと思われる「ビタミンK」についてご紹介します☆
ビタミンKは、主に①血液の凝固を助ける ②骨を丈夫にする があります。ビタミンKは、骨の土台であるコラーゲンとそのつなぎになるカルシウムをつなげる働きをするので、強度の強い骨になる⇒骨を強く丈夫にしてくれるんです！
＜旦那の食レポ＞★★★★☆
ねぎ塩昆布だれのアクセントが鶏肉のジューシーさを引き立たせる美味しい一品！
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