しっとりコク旨&冷めても美味しい♡鮭の味噌漬け焼き【#簡単 #鮭 #味噌 #主菜】 | シェルファcook

しっとりコク旨&冷めても美味しい♡鮭の味噌漬け焼き【#簡単 #鮭 #味噌 #主菜】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭の味噌漬け焼き】✨

甘めの味噌に鮭を
漬け込んで、焼くだけ簡単🙌
粒のある「こうじみそ」を使えば
焼きあがった見た目が
とっても美味しそうに( *´艸`)♡

味噌のコクが鮭に
しっかり染みこむので
焼いてもパサつかず、コク旨♡

冷めても美味しいので
お弁当のおかずとしても
オススメです✨

しっとりと美味しく濃厚な鮭を
ぜひお試しください☺♡

100円 134kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・鮭 2切れ(約80g×2切れ)・・196円
☆味噌 大さじ1・・3円
☆酒 大さじ1・・1円
・大葉(あれば) 2枚

合計金額200円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー134kcal
タンパク質18.9g
脂質4.0g
炭水化物3.0g
食物繊維0.6g
食塩相当量1.0g
カリウム330mg
ビタミンD26.4μg

作り方

①☆をよく混ぜ合わる。ポリ袋に鮭と混ぜ合わせた☆を入れ、鮭全体に漬け、30~1時間ほど置いておく。

②アルミホイルの上に①を乗せ、240℃のオーブンで約3~5分焼く。魚焼きグリルで焼く場合は、弱火で2~3分焼いてひっくり返して、もう2分ほど焼く。

③器に大葉を乗せ、その上に②を盛り付ける。

ポイント

〇味噌は粒ありタイプ「こうじみそ」を使用すると、焼いた時により美味しく仕上がるのでオススメです♪
ない場合は、合わせ味噌・白みそなどの甘めの味噌を使用してください。

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「骨や歯を強くする」「免疫力アップ」

ネクストフーディスト

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