揚げ焼きで簡単♡カリカリサーモンポテト~キャロットタルタル添え~【#簡単 #時短 #節約 #主菜 #鮭】 | シェルファcook

揚げ焼きで簡単♡カリカリサーモンポテト~キャロットタルタル添え~【#簡単 #時短 #節約 #主菜 #鮭】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【カリカリサーモンポテト】✨

おしゃれなフレンチ風に
「~添え」とつけたけど
実はみじん切りにした人参を
マヨネーズで和えただけの
簡単なんちゃってタルタルです( *´艸`)

ゆで卵を作る手間とカロリーを節約!
人参の味はほとんどしないので
人参嫌いさんも
美味しく食べられると思います🥕

切り身の鮭とじゃがいもを
カリカリに揚げ焼きにしただけメイン♡
下味と衣にしっかり味付けすることで
揚げるだけで間違いなしのできあがり🙌
カリッ&ホクホクのポテトが
美味しく、カサ増ししてくれます👍

ぜひお試しください☺♡

約165円  351kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・鮭 2切れ(約140g)・・・216円
・じゃがいも 中1個(約150g)・・53円
☆しょうゆ 大さじ2/3・・2円
☆おろしにんにく 2cm・・2円
☆マヨネーズ 大さじ1・・5円
〇小麦粉 大さじ1・・3円
〇片栗粉 大さじ1・・9円
〇GABANハーブリッチブレンド 小さじ2
・揚げ油 適量
・サニーレタス お好み量
〈にんじんタルタル〉
・にんじん 1/3本(約25g)・・17円
・マヨネーズ 大さじ1・・5円

合計金額 約330円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー306kcal
タンパク質15.8g
脂質18.7g
炭水化物16.9g
食物繊維4.0g
食塩相当量3.3g
カリウム610mg
0.7mg
β-カロテン1000μg
ビタミンD10.5μg
ビタミンC22mg
サニーレタスを除く

作り方

①鮭はキッチンペーパーで水分をふき取り、骨を取り除く。ポリ袋に入れ、☆を加えて揉みこんで5分ほど置いておく。

②じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、くし形に切る。〇をバットなどに合わせ、①の鮭につける。フライパンに底面から1cmほどの高さの揚げ油を入れ、中火で熱してじゃがいもと鮭をこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにする。揚がったら取り出して油を切る。

③人参をみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジ(500W2分)加熱して火が通ったら粗熱を取って、マヨネーズで和えて器に盛る。

④器にサニーレタスを敷いて、②を盛り付け、③を添える。

ポイント

〇GABANハーブリッチブレンドがない場合は、お好みのハーブと食塩を加えるかハーブソルトでOKです👍

〇こんがりとしっかりきつね色になるまで揚げ焼きにするとカリカリになります( *´艸`)

〇じゃがいもの皮は剥いても剥かなくてもOK👌

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「骨や歯を強くする」

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