一般的なチキン南蛮は1人前約６００kcalもあるんです・・・！おかずでこんなにカロリーがあったら、ごはんと一緒に食べたら1食で１０００kcal弱にもなってしまうなんて、恐ろしいです。
あの濃い目の味付けチキンとコクのあるタルタルソースで食べるのはとっても美味しいですよね♪
そこで、ヘルシーな鶏むね肉を使って揚げずに作れるレシピ！お手軽に作れてカロリーもカットできるなんて一石二鳥です☆
タルタルソースにも一工夫！カッテージチーズで作るタルタルは、卵で作るタルタルソースよりもヘルシー＆さっぱりとした味わいに♪もちろんカロリーも抑えられます！
ついでに、節約もかなっちゃいます☆
７６円 ２２１kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分） 調理時間：約１５分
・鶏むね肉 1枚・・・１２１円
（下味 塩コショウ 少々）
・鶏卵 1個・・・１０円
★酢 大さじ1・・・２円
★砂糖 大さじ1・・・２円
★しょうゆ 大さじ1・・・３円
・小麦粉 大さじ1・・１円
・サラダ油 小さじ１
☆カッテージチーズ 大さじ2・・１２円
☆マヨネーズ 小さじ1・・・１円
☆ブラックペッパー 少々
・お好きな付け合わせ
合計金額１５２円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 221kcal |
| タンパク質 | 28.8g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 9.7g |
| 食物繊維 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.68mg |
作り方
①鶏むね肉は観音開きにし、横半分に切り、均等な厚さのそぎ切りにする。。ポリ袋に鶏むね肉、塩コショウ、小麦粉を加えて、シャカシャカと振る。
②★と☆をそれぞれ別のボウルで混ぜ合わせる。
③溶き卵に①の鶏むね肉をくぐらせて、油を熱した深めの鍋で焼く。両面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
④混ぜ合わせた★を加えて、煮詰めながら全体によく絡める。
⑤汁気がなくなったら、お好きな付け合わせとともに器に盛る。混ぜ合わせた☆（カッテージタルタル）を添える。
ポイント
〇鶏むね肉は火が通りやすいように、均等な厚さのそぎ切りにすることで短時間で火が通ります☆
『チューハイガイド！』にてご紹介して頂きました！
“初めてお酒を飲む人”から“お酒が好きな人”まで幅広く楽しめる缶チューハイの魅力をわかりやすく、可愛らしいキャラのコアライオンくんが発信しているブログです✨
今回はその中でレビューされている『濃いめのレモンサワー濃いまま ５度』のおつまみとして合わせて（ペアリングして）頂きました🍻
詳しくは下のリンクをご覧ください٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「筋力アップ・維持」「髪の健康維持」
鶏肉は他のお肉よりも消化吸収されやすい！
低脂質でヘルシーな鶏肉は、他のお肉よりも消化吸収されやすいんです。なので、風邪をひいた時や胃腸の調子が悪いとき、幼児やお年寄りの方にもおすすめのたんぱく質源です☆
安くて、ヘルシー、胃腸にも優しいなんて、鶏肉は良いこと尽くしですね♪
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