スパイシー蒸し野菜♡キャベツとしめじのサブジ【#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

スパイシー蒸し野菜♡キャベツとしめじのサブジ【#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【キャベツとしめじのサブジ】✨

サブジとはインドの家庭料理で
野菜をスパイスで
炒め煮or蒸し煮するだけ♪
色々な野菜で作れるので
おうちにある野菜で簡単に✨

スパイスをミックスして作るので
おうちで簡単にインド料理を
味わうことができます( *´艸`)

スパイシーさが甘めの
お酒とも相性抜群です👍
スパイスが効いているので
塩分控えめなのに
かなりしっかり味✨
ヘルシーなおつまみとしても◎

いつもと違う食卓に
簡単になれるので
ぜひお試しください☺♡

 27kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・キャベツ 大4枚(約100g)
・しめじ 1/4袋(約50g)
☆にんにくおろし 小さじ1/2
☆しょうがおろし 小さじ1/2
☆GABANターメリック 小さじ1/3
☆GABANガラムマサラ 小さじ1/2
☆GABANコリアンダー 小さじ1/2
☆GABANクミン(パウダー) 小さじ1/2
☆水 大さじ2
・GABANブラックペッパー 少々
・GABANパセリ 少々

※GABANシリーズのスパイスは、スパイスアンバサダーとしてモニタープレゼントして頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー27kcal
タンパク質2.3g
脂質0.4g
炭水化物6.5g
食物繊維2.8g
食塩相当量0.2g
カリウム330mg
葉酸69μg
ビタミンC30mg

作り方

①キャベツは2cm幅のざく切りにし、しめじは石突を切り落としてほぐす。☆をよく混ぜ合わせる。

②フライパンに混ぜ合わせた☆を入れ、弱火で加熱する。香りが立ってきたら、キャベツとしめじを加えて全体を混ぜる。蓋をし、弱火で5分ほど蒸す。

③キャベツ、しめじがしんなりしていたら器に盛り、ブラックペッパーとパセリを散らす。

ポイント

〇各スパイス(ターメリック・ガラムマサラ・コリアンダー・クミン)がない場合は、カレー粉(小さじ1)+食塩(小さじ1/3)で代用可能です👌✨

〇蒸し煮するだけで簡単に作れるスパイス野菜料理です♡

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「免疫力アップ」「新陳代謝UP」「脂肪燃焼」「体温上昇」「胃の粘膜を保護」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*

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