こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【キャベツとゆで卵の
和風デリサラダ
～柚子胡椒風味～】✨
キャベツをギュッとたっぷり美味しく
柚子胡椒風味で暑い夏に
爽やかなやみつきサラダです♡
キャベツを塩もみすることで
味の染みが良くなります👍
またカサも減るので
たくさん食べられますよ( *´艸｀)
ゆで卵を加えると彩りもUPし
栄養価もグンと上がるので
いいこと尽くしです✨
キャベツの使い切りレシピとしても
おすすめなので
ぜひお試しください☺♡
３４円 １７２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・キャベツ 1/8玉(約100g)・・１４円
・人参 1/3本・・１１円
・ゆで卵 １個・・１２円
・塩 小さじ1/3
☆柚子胡椒 小さじ1・・３円
☆マヨネーズ 大さじ2・・１０円
☆はちみつ 小さじ1・・１７円
・粗挽きブラックペッパー 多め
合計金額６７円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 172kcal |
| タンパク質 | 6.1g |
| 脂質 | 13.3g |
| 炭水化物 | 6.9g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 180mg |
| カルシウム | 47mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| ビタミンK | 59μg |
| 葉酸 | 55μg |
| ビタミンC | 21mg |
作り方
下準備：ゆで卵を作り、殻をむいて食べやすい大きさに切る。
①キャベツと人参は千切りにし、ポリ袋に入れ塩を加えてしんなりするまで揉みこんだら５分おいておく。
②①の水けを絞ってボウルに入れ、☆を加えてよく混ぜる。器に盛り、ゆで卵を乗せて粗挽きブラックペッパーをトッピングする。
ポイント
〇隠し味の柚子胡椒がピリッと爽やかな辛さでやみつきにさせます( *´艸｀)♡
〇はちみつを加えることでマイルドな味わいになり、たくさん食べられます✨
〇ブラックペッパーは、あれば粗挽きがおすすめです♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「美肌効果」「疲労回復」「むくみ予防」「高血圧予防」
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