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こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【キャベツと大葉の梅酢和え】✨
昨日から続いて
キャベツレシピをお届けしています!
2日連続でお届けしているワケは‥
『キャベツ1/4玉で2品作り置きレシピ』
だからです( *´艸`)♡
暑い夏、毎日キッチンに立つのも
しんどいときがありますよね💦
また週末に作り置きをして
平日の料理の負担を減らしている方も
多いかと思います👏
野菜を使い切りつつ、複数のおかずが
作れる作り置きレシピのリクエストを
頂いたので考えてみました✨
梅やお酢を使っているので
冷蔵庫で4~5日間、日持ちします👍
暑い夏の料理も工夫して
ラクに美味しく食べましょう~♪
ぜひお試しください☺♡
34円 22kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分
・キャベツ 1/8玉(約100g)・・14円
・大葉 4枚・・40円
☆梅干し 1個・・12円
☆酢 大さじ1・・2円
☆砂糖 小さじ1
・食塩 小さじ1/3
合計金額68円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 22kcal |
タンパク質 | 0.8g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物 | 4.8g |
食物繊維 | 1.1g |
食塩相当量 | 0.7g |
カルシウム | 25mg |
葉酸 | 40μg |
ビタミンC | 21mg |
作り方
①キャベツは千切りにしてポリ袋に入れ、食塩を加えてもみこみ、5分ほどおいておく。
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②梅干しのタネを取り除き、包丁で粗みじん切りにする。ボウルに入れ、残りの☆を加えてよく混ぜ合わせる。大葉を千切りにする。
③①の水けをしっかり絞ったら、②を加えて和えたら器に盛る。
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ポイント
〇梅酢だれは、使用する梅の大きさや味によって砂糖の量を加減してください。
〇梅と大葉の相性抜群コンビがクセになります( *´艸`)
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「便秘の予防・改善」
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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
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