こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ごろごろ野菜と
チキンのうまみ蒸し】✨
鍋１つで食材を入れたら
蒸すだけ簡単レシピ( *´艸｀)♡
鶏もも肉と野菜のうまみを
シンプル＆ダイレクトに味わえる
メイン級おかずです♪
野菜は加熱すると柔らかく
甘みが増して美味✨
ミニトマトの酸味がアクセントになり
彩りもとっても綺麗です👏
煮汁にはお肉や野菜から溶け出した
栄養素やうまみがたっぷりなので
煮汁をかけながら召し上がれ♡
鍋ごと食卓に出せるので
作るものも片付けもラクチン♪
蒸している間に他のおかずを作ったり
他事もできるので
時短にもなります👍
蒸すだけなので
ぜひお試しください☺♡
１９１円 ２６７kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約２０分
・鶏もも肉 1/2枚(約150g)・・１１７円
下味 食塩・粗挽き胡椒 少々
・じゃがいも 小～中１個・・２７円
・パプリカ（赤/黄） 各1/6個・・３３円
・かぼちゃ 100g・・４３円
・ミニトマト ６個・・９０円
・玉ねぎ 1/4個・・１１円
・ローリエ １枚
☆白ワイン（酒） 大さじ3・・１８円
☆水 大さじ3
☆塩コショウ 少々
合計金額３８２円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 267kcal |
| タンパク質 | 15.0g |
| 脂質 | 11.0g |
| 炭水化物 | 23.3g |
| 食物繊維 | 5.5g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 770mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| β-カロテン | 260μg |
| 葉酸 | 83μg |
| ビタミンB6 | 0.61mg |
| ビタミンC | 140mg |
作り方
①じゃがいもは皮をむき、大き目の乱切りに切って水に５分ほどさらして水けを切る。パプリカ、かぼちゃもじゃがいもと同様の大き目の乱切りに、玉ねぎは太めのくし形に切る。
②鶏もも肉は一口大に切り、塩と粗挽き胡椒をまぶして下味をつける。
③鍋にじゃがいも→鶏もも肉→ほかの野菜の順に入れ、ローリエを乗せ、☆を加えて中火で加熱する。煮立ってきたら蓋をして５分煮る。その後、弱火にして１０分蒸したら火を止める。]
ポイント
〇鍋１つで蒸すだけでメイン級おかずが完成( *´艸｀)♡
蒸している間に他事もできるのでとってもラクチンなレシピです♪
〇お肉も野菜もたっぷりで栄養満点です✨
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「免疫力アップ」「貧血予防」「冷え性改善」「目の健康維持」「便秘の予防・改善」
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