２人分４００円以下♡鮭とチキンの柚子胡椒グラタン【#簡単 #主菜 #鮭 #鶏もも肉】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭とチキンの柚子胡椒グラタン】✨

お魚派もお肉派もどちらも
満足できるグラタン♡
定番のクリームグラタンに
柚子胡椒を加えて
後から爽やかな辛味が広がる
グラタンにしました✨

生クリーム不使用なのに
柚子胡椒がアクセントになって
濃厚でクリーミーです♪

作り方もとっても簡単！
ダマになりがちな工程を
あらかじめ小麦粉と牛乳を
泡だて器で混ぜておくことで解決👍

ぜひお試しください☺♡

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１９５円　　４４９kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約２０分
・玉ねぎ　1/4個・・・８円
・じゃがいも　小２個(約100g)・・２４円
・人参　1/4本・・７円
・ブロッコリー　1/5株・・４７円
・鶏もも肉　1/4枚(約80g)・・６２円
・鮭　1切れ・・１３５円
☆薄力粉　30g・・・６円
☆コンソメ　小さじ1/2・・１円
☆塩コショウ　少々
・牛乳　300ml・・・６３円
・柚子胡椒　小さじ1・・・８円
・バター　10g・・１５円
・ピザチーズ　20g・・・１３円

合計金額３８９円（２人分）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	449kcal
タンパク質	23.6g
脂質	24.2g
炭水化物	31.8g
食物繊維	6.5g
食塩相当量	1.5g
カリウム	820mg
カルシウム	240mg
鉄	1.0mg
β-カロテン	1900μg
葉酸	72μg
ビタミンC	33mg

作り方

①玉ねぎは薄切りにし、じゃがいも、人参は皮をむいて乱切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。鶏もも肉、鮭は一口大に切って塩コショウをふる。

②耐熱容器にじゃがいもと人参を入れ、レンジ(600W)２分加熱する。加熱後、ブロッコリーを加えてさらに１分加熱し、ブロッコリーは避けておく。

③鍋にバターを入れて中火で溶かしたら、鶏もも肉と鮭を入れて焼く。色が変わったら端に寄せて玉ねぎを加える。鮭は崩れないように気を付けながら、全体に焼き色を付ける。玉ねぎがしんなりしたら②を加えて、蓋をして弱火で３分蒸し焼きにする。鮭に火が通ったら一旦取り出す。

④ボウルに☆を入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜ合わせる。

⑤③の火を止めて、柚子胡椒と④を濾しながら加えてひと混ぜしたら、弱火でとろみが出てくるまで加熱する。

⑥耐熱皿に⑤を流し入れ、取り出していた鮭とブロッコリーを加える。ピザチーズを乗せてトースターで約３分、チーズがこんがりとするまで焼く。

ポイント

○小麦粉と牛乳をあらかじめ、泡だて器で混ぜ合わせておくことで鍋の中でダマができる心配なしです👍

○野菜はお好きなものでオッケー👌

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「骨や歯を強くする」「リラックス効果」「貧血予防」「アンチエイジング」

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