こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【牛肉とピーマンの
濃厚スタミナ炒め】✨
濃厚といっても
ただパンチが効いている
だけではありません👌
甜麺醤を使うことで
簡単なのに深みのある
スタミナ味に仕上がります♡
ピーマンが苦手な方でも
牛肉と一緒のスタミナ炒めなら
食べられるはず✨
（ピーマン嫌いの旦那さんも
一人でほぼ完食です👏）
ビタミンCたっぷりの
ピーマンと牛肉のコンビは
牛肉の鉄分を吸収しやすくし
ピーマンの栄養素も
油で炒めることで
吸収しやすくしてくれる
一石二鳥なんです♡
ササっと炒めるだけなのに
栄養価も高いメインを
疲れた時こそ
ぜひお試しください☺♡
１７０円 ２２６kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約１０分
・牛肉小間切れ 180g・・２６６円
・ピーマン 3個・・３６円
・パプリカ 1/6個・・１８円
・たまねぎ 1/4個・・９円
☆砂糖 大さじ1・・１円
☆甜麺醤 小さじ1/2(約5g)・・２円
☆おろしにんにく 大さじ1/2・・２円
☆おろししょうが 大さじ1/2・・２円
☆こいくちしょうゆ 大さじ1・・３円
・サラダ油 小さじ1・・１円
合計金額３４０円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 226kcal |
| タンパク質 | 19.0g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 11.8g |
| 食物繊維 | 1.6g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 460mg |
| 鉄 | 2.6mg |
| ビタミンB6 | 0.57g |
| ビタミンC | 66mg |
作り方
①☆をよく混ぜ合わせる。
②ピーマン、パプリカは種を取り除いて、細切りにする。玉ねぎは5mmほどの薄切りにする。
③フライパンに油をひき、牛肉を入れてから中火で炒めていく。牛肉の色が3割程度変わったら、②の野菜を加えて野菜がしんなりするまで炒める。
④玉ねぎが透明になり牛肉８～９割の色が変わったら、①を入れて強火で全体に絡ませながら☆を煮詰めるように炒める。
⑤☆のたれにとろみがついてきたら、器に盛る。
ポイント
〇オイスターソースがなくても、甜麺醤を使うことで本格中華味に💗
〇牛肉を炒めるときは、熱したフライパンにいきなり入れると縮んでしまうので、牛肉を入れてから点火してください☆
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「貧血予防」「髪や爪の健康維持」「免疫力アップ」「体温上昇」「ダイエット効果」
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