こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ブロッコリーとゆで卵の
醤油マヨ和え】✨
ブロッコリー×ゆで卵のサラダは
洋風サラダの王道コンビ♡
今回はこのコンビを和風サラダに
してみました( *´艸｀)♪
醤油マヨでさっぱり食べやすく
簡単に味が決まります👍
すりごまも加えてコクと香りを
プラスしました！
カルシウムもグンとUP✨
ブロッコリーにもゆで卵にも
鉄分が含まれているので
貧血予防に効果的です👏
ビタミンもたっぷりで
嬉しい栄養効果がたっぷり詰まった
１品をぜひお試しください☺♡
１５１kcal ３２円
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・ブロッコリー 1/4株・・２４円
・ゆで卵 １個・・１２円
・しょうゆ 小さじ1・・１円
☆すりごま 大さじ1・・２１円
☆マヨネーズ 大さじ1.5・・５円
・いりごま（白） 少々
合計金額６４円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 151kcal |
| タンパク質 | 6.8g |
| 脂質 | 12.5g |
| 炭水化物 | 3.6g |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 210mg |
| カルシウム | 41mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| ビタミンK | 79μg |
| 葉酸 | 100μg |
| ビタミンC | 48mg |
作り方
①ブロッコリーを一房ごとに切り分け、耐熱容器に入れレンジ（500w)で２分加熱する。加熱後、しょうゆを加えて混ぜ、粗熱を取る。
②ゆで卵は殻をむき、６等分のくし形に切る。
③①の粗熱が取れたら、☆を加えて全体によく馴染んだら、②を加えて軽く混ぜ合わせる。器に盛り、いりごまを散らす。
ポイント
〇粗熱を取るときにしょうゆを加えることで、ブロッコリーにしょうゆが染みやすくなります👍
〇すりごまを加えることで、しょうゆを無駄なく絡め、香りとコクをプラスします♪
〇ゆで卵の黄身と白身がバラバラにならないように軽く混ぜてください。
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「美肌効果」「アンチエイジング」「免疫力アップ」「疲労回復」「貧血予防」「便秘の予防・改善」「骨や歯を強くする」
下のボタンをポチっと押してもらえると今後の励みになります☺✨
人気ブログランキング
愛用している調味料はコチラです♪
Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています
今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
コメント