塩揉み野菜とツナのバルサミコサラダ | シェルファcook

塩揉み野菜とツナのバルサミコサラダ

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【塩揉み野菜とツナの
バルサミコサラダ】✨

マヨネーズを使わないのに
野菜嫌いの旦那さんも食べてくれた
ヘルシーコク旨サラダ♡

塩もみしているので
野菜の量と旨みが凝縮し
ツナを加えることで旨味UP✨
見た目以上に栄養素も摂れちゃう♪

味わい深い酸味のバルサミコ酢と
ほのかなにんにくが
食欲をそそる食べやすいサラダ🙌

冷蔵庫で3日持つので
作り置きにもOKです!
ぜひお試しください☺

62円 131kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・キャベツ 1/5玉(約240g)・・14円
・人参 1/4本(約40g)・・12円
・きゅうり 1/2本・・30円
・食塩 小さじ1/2
・ツナ 1缶・・59円
☆バルサミコ酢 大さじ1/2・・8円
☆砂糖 小さじ1
☆おろしにんにく 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1/2
☆ブラックペッパー 少々
・ブラックペッパー(トッピング用)

合計金額123円(3人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー131kcal
タンパク質6.7g
脂質5.8g
炭水化物14.4g
食物繊維3.0g
食塩相当量0.6g
カリウム440mg
カルシウム69mg
β-カロテン1900μg
葉酸110μg
ビタミンC54mg

作り方

①キャベツと人参は千切りに、きゅうりは細切りにする。ポリ袋に入れ、食塩を加えて揉みこみ、5分ほどおく。出てきた水分を絞る。

②ボウルに①、軽く油を切ったツナ、混ぜ合わせた☆を加えてよく和える。器に盛り、ブラックぺッパーをトッピングする。

ポイント

〇バルサミコ酢のコク深い爽やかさがやみつきに♡

〇たくさんの野菜をギュッと絞って作るから、味が薄くならずに作り置きOK!

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「むくみ予防」「高血圧予防」「疲労回復」「胃腸の調子を整える」

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