こんにちは♪
ﾈｸｽﾄﾌｰﾃﾞｨｽﾄ４期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る！
アイデアレシピ』に参加中♪
JA全農にいがた様より
新潟県産長芋４キロ
新潟産きのこセット
（えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ）
をいただきました✨
第２弾の今回
ご紹介させていただくのは
【えのきのおかかポン酢】✨
レンジだけで簡単に作れる
ヘルシーきのこおかず♡
えのきは加熱することで
とろみが出て
なめ茸のような食感に♪
えのきのシャキシャキとした
歯ごたえ抜群の食感と
かつお節の風味が
やみつきになります( *´艸｀)
ポン酢を加えてさっぱりと
お酒のお供にもピッタリ🍻✨
えのきたけの消費にも！
パッと５分で作れるので
ぜひお試しください☺♡
２８円＋（えのきたけ代） ７６kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約５分
・新潟県産 えのきたけ 1/2袋（約100g)
・ツナ缶 1/2缶・・３０円
・かつお節 1袋（約5g)・・１６円
・ポン酢しょうゆ 小さじ2・・５円
・万能ねぎ 1本分・・５円
合計金額５６円＋えのきたけ代（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※えのきたけは、 JA全農にいがた様 よりモニタープレゼントとして頂いたので食費に含めていません。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 76kcal |
| タンパク質 | 7.0g |
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 4.4g |
| 食物繊維 | 2.0g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 250mg |
| ビタミンD | 1.0μg |
| ビタミンB2 | 0.10mg |
| 葉酸 | 39μg |
| ビタミンC | 12mg |
作り方
①えのきの石突を取り、３等分に切る。ツナ缶は軽く油を切っておく。
②耐熱容器に①、かつお節、ポン酢を加えて和えたら、蓋をしてレンジ(600w)２分３０秒加熱する。
③器に盛り、万能ねぎを散らす。
ポイント
〇レンジだけで簡単に作れるえのきレシピ♡
〇加熱したえのきからとろみが出て、なめ茸のような食感に✨
ちょこっと栄養豆知識
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