カロリーも食費も1人分200以下♡牛肉とこんにゃくのねぎ塩焼き【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

カロリーも食費も1人分200以下♡牛肉とこんにゃくのねぎ塩焼き【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【牛肉とこんにゃくのねぎ塩焼き】✨

『ねぎ+ごま油+おろししょうが+食塩』
で味が決まる簡単味付け♡
さっと炒めるだけで作れちゃうので
パパっとメインが完成( *´艸`)♪

お値段が高めの牛肉ですが
こんにゃくを加えることで
食費とカロリーを節約しながら
ボリュームアップ✨
歯ごたえもプラスされるので
満足感はバッチリです👍

お酒にも合うメインおかずなので
晩酌ごはんにも🍻

ぜひお試しください☺♡

147円  186kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・牛肉小間切れ 150g・・・221円
・板こんにゃく 1/4枚(約70g)・・・14円
・長ねぎ 1本(約60g)・・31円
・ごま油 大さじ1/2・・15円
・片栗粉 小さじ2
☆しょうがおろし 2cm・・2円
☆食塩 小さじ1/3
・ごま油(仕上げ用) 小さじ1・・10円
・いりごま 少々

合計金額293円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー186kcal
タンパク質15.3g
脂質10.8g
炭水化物6.3g
食物繊維1.6g
食塩相当量1.1g
2.1mg
ビタミンB60.38mg
ビタミンB121.1μg

作り方

①こんにゃくは7~8mmの細切りに、ねぎは小口切りにする。牛肉をポリ袋に入れ、片栗粉を加えて揉みこむ。

②フライパンにこんにゃくを入れて中火で乾煎りする。「キュッキュッ」と音がしたら一旦取り出す。そのフライパンのまま、ごま油を加えてフライパン全体に広げ、牛肉を加えて炒める。

③牛肉の色が5割ほど変わってきたら、ねぎを加えてさらに炒める。牛肉の8割程度の色が変わったら☆と取り出しておいたこんにゃくを加えて炒める。牛肉にしっかり火が通ったら火を止めて、ごま油を回しかける。器に盛り、いりごまを散らす。

ポイント

〇こんにゃくは乾煎りすることで臭みが取れ、下処理完了です👍

〇牛肉に片栗粉を揉みこむことで、パサつきを防ぎ、味もよく絡みます✨

〇仕上げのごま油を火を止めてから回しかけることで、ごま油の香りと風味を保ったまま食べられます(*^^)v

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「貧血予防」「疲労回復」「代謝促進」「ダイエット」

下のボタンをポチっと押してもらえると今後の励みになります☺✨

ネクストフーディスト

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 人気ブログランキング

愛用している調味料はコチラです♪

Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています

今日も素敵な1日になりますように(*^^*

コメント

タイトルとURLをコピーしました