たけのこの鶏肉レシピ！たけのことささみのポン酢ソテー

たけのこはスーパーで、けして安いとは言えないお値段ですが、調理方法を工夫して節約すればお安く！

今回は鶏ささみ、絹さやを使用しましたが、ささみ⇒鶏むね肉、絹さや⇒冷凍または刻み葱　に変えると、合計８４円　一人当たり４２円　さらに安くすることができます♪

２１５円（１人分）　１３８kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（２人分）　　調理時間：約10分
・たけのこ（アク抜き済）　小１本・・・２８０円
・鶏ささみ　2本(120g)・・・７５円
・絹さや　　５本・・・５２円　
・味ぽん　大さじ1・・・７円
・ごま油　小さじ1・・・１０円　
・刻み海苔　お好み量・・・５円

合計金額４２９円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

エネルギー：138kcal　タンパク質：23.4g　脂質：2.8g
炭水化物：4.5g（食物繊維：2.3g)　　　　食塩相当量：0.7g 　ビタミンB6：0.58mg　

①たけのこは、5mmほどの厚さの一口サイズに切ります。鶏ささみは筋を取り、観音開きにして、食べやすい大きさに切ります。絹さやは、お好きな形でＯＫです。今回は全体に散るように1本を４～５等分にしました。

②フライパンにゴマ油を熱し、①のたけのことささみを炒めていきます。ささみに火が通ってきたら、絹さやと味ぽんを加えてサッと炒めます。

③器に盛り、刻み海苔をトッピングしたら完成♪

時短のため、ささみは観音開きにして薄くして火の通りを早めます☆

ごま油とポン酢だけで、さっと炒めて簡単！

栄養効果：「美肌」「免疫力ＵＰ」「ダイエット」

ささみには、ビタミンB6が豊富に含まれています。このビタミンB6は、皮膚や粘膜の保護に関わるので皮膚の炎症を予防することができます。乾燥や肌荒れが気になるときには積極的に摂取したいビタミンの一つです。美白効果をうたうサプリメントには必ずビタミンB6が含まれているのもこの働きによるものです☆

ささみは、ダイエット食材として有名ですね！低カロリー、低脂質、低糖質なのに高たんぱく質なのが特徴です。そしてビタミンB6は美肌効果以外にも、たんぱく質からのエネルギー産生を助ける働きもあり、代謝を高めてくれる効果もダイエットに嬉しい働きです♪

あっさりしてて美味しく食べごたえもあり、晩御飯の主役になれると思います。

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