やみつき!キャベツとしらすのコンソメバター蒸し | シェルファcook

やみつき!キャベツとしらすのコンソメバター蒸し

キャベツとしらすのコンソメバター蒸し

「あと1品、なにか野菜系を・・・」そんなときにキャベツとしらすのレンジだけでできる副菜はいかがでしょうか♪

「コンソメバター×しらすの塩気」がちょうどいい塩梅☆子どもも大人も大好きな味に!

バジル粉末を散らすことで、ほのかに香るバジルが食欲をそそります♪

37円(1人分) 52kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約5分
・キャベツ    3枚・・・18円
・しらす干し   大さじ4(20g)・・・44円
・バター     5g ・・・7円
・コンソメ    小さじ1・・・5円
・塩コショウ   少々
・バジル粉末   少々

合計金額74円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:52kcal タンパク質:3.4g 脂質:2.5g
炭水化物:5.0g(食物繊維:1.4g)  食塩相当量:1.1g   カルシウム:58mg  ビタミンC:33mg

作り方

①キャベツはざく切りにします。耐熱容器にキャベツ、しらす、バター、コンソメ顆粒を入れたらレンジで700w2分加熱します。

食材をポンポン入れるだけ♪

②加熱後、全体をよくかき混ぜたらお皿に盛り付け、バジル粉末を散らしたら完成♪

ポイント

しらすを入れすぎると、塩気が増しすぎてしまうので注意してくださいね☆ 

しらすがない場合はツナで代用〇です!ただし、油っこくなってしまうのでツナの水煮か油をきるのをオススメします☆

ちょこっと栄養知識

「しらす干し」「ちりめんじゃこ」の違いをご存じでしょうか? ざっくりまとめると…

「しらす干し」…塩ゆでして少し干した微乾燥のもの。色は白っぽい色をしています。そのままでも食べられますし、大根おろしに合わせたり、サラダのトッピングにしたり、柔らかい食感を楽しむ料理に向いています。

「ちりめんじゃこ」…塩ゆでした後にじっくり乾燥させたもの。色は茶色っぽい色をしています。そのままでも食べられますが、硬さと味がしっかりしているので、つくだ煮にしたり、炒め物に加えたりして歯ごたえを楽しむ料理に向いています。

このように、乾燥の度合いが違うんです。食感も色合いも変わってくるので、それぞれ向き不向きの料理があります。カルシウムたっぷりで貴重な補給源になる食材なので、特徴を生かしていろんな料理に取り入れてみてください☆

<旦那の食レポ>★☆☆☆☆

味もしっかりしてて、何かもう一品という時にはいいと思う!

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