きゅうりとツナのごま和え | シェルファcook

きゅうりとツナのごま和え

「無限ピーマン」ならぬ「無限きゅうり」もいかがですか♪

きゅうりは栄養がない野菜だと言われていますが、カリウムがたっぷり含まれています!

きゅうりに足りない栄養素は他の食材と組み合わせて補いましょう☆

淡泊な味のきゅうりは他のどんな食材とも相性が良いのがポイント♪

濃い目の味付けにすることで美味しい1品ができあがります♪

64円 127kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(1~2人分)  調理時間:約7分
・きゅうり 1本・・・46円
・塩 少々
・ツナ 1缶・・・59円
☆めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2・・・2円
☆すりごま 大さじ1・・・21円

合計金額128(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー127kcal
タンパク質7.2g
脂質9.9g
炭水化物3.3g
食物繊維1.2g
食塩相当量0.8g
カリウム198mg

作り方

①きゅうりは千切りにします。ビニール袋に入れ、塩を少々加えて揉みこみ、5分ほど放置します。

②5分後、きゅうりから水分が出てくるのでギュッと絞ります。絞ったら、軽く油を切ったツナ、☆を加えて和えたら完成♪

ポイント

水分を絞るときはしっかりギュッと絞ってください。後から水分が出にくくなります☆

そしてそのポリ袋のまま、調味料を加えて揉み込めば、洗い物が減ります♬

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「むくみ予防」

きゅうりのえぐみが気になったら

きゅうりに軽く塩をふり、「板ずり」(まな板の上で転がす)をすると、きゅうりのイボが取れて色がきれいになり、えぐみも取ることができます☆

保存方法

きゅうりは乾燥と低温が苦手なので、ビニール袋に入れて冷蔵庫で2~3日です。

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