さつまいもの和風サラダ♡さつまいもとツナの塩昆布マヨ和え【#簡単 #時短 #副菜 #レンジ】 | シェルファcook

さつまいもの和風サラダ♡さつまいもとツナの塩昆布マヨ和え【#簡単 #時短 #副菜 #レンジ】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【さつまいもとツナの
塩昆布マヨ和え】✨

さつまいもを使ったサラダは
洋風のレシピが多いですが
今回は塩昆布を使って
和風のサラダに仕上げました🍠♡

塩昆布とツナの旨みに
きゅうりの爽やかな食感と
さつまいものホクホク甘みが
絶妙なバランス( *´艸`)♡

塩気がちょうどよく
さつまいもがペロリと食べられます✨
秋のお弁当のおかずにも
おすすめですよ~(*^^)v

レンジだけで作れるので
ぜひお試しください☺♡

92円 271kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・さつまいも 1/2本(約200g)・・48円
・きゅうり 1/2本・・24円
・塩昆布 10g・・24円
☆ツナ缶(油漬け) 1缶・・82円
☆マヨネーズ 大さじ1・・5円
☆黒胡椒 少々

合計金額183円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー271kcal
タンパク質7.4g
脂質11.6g
炭水化物35.9g
食物繊維3.7g
食塩相当量1.4g
カリウム580mg
1.0mg
ビタミンC28mg

作り方

①さつまいもは一口サイズの1~2cm幅のいちょう切りにし、水に5分ほどさらしてアク抜きをする。きゅうりは薄い輪切りにし、ポリ袋に入れ塩昆布を加えてしんなりするまで揉みこんだら3分ほど置いておく。

②さつまいもの水けを切り、耐熱容器に入れレンジ(500w)3分~、さつまいもに火が通るまで加熱する。

③きゅうりから出た水分を絞り、ボウルに入れ②と☆を加えてよく和える。器に盛り、黒胡椒(分量外)をトッピングする。

ポイント

〇塩昆布の塩分できゅうりの水分を抜きながら、きゅうりに塩昆布の旨みを移すことで全体に馴染みやすくなります✨

〇さつまいもはお好きな大きさ、形で大丈夫です👌

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「便秘の予防・解消」「美肌効果」「免疫力アップ」

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