大根本来の味が楽しめる♡ふろふき大根の濃厚肉味噌がけ【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

大根本来の味が楽しめる♡ふろふき大根の濃厚肉味噌がけ【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ふろふき大根の濃厚肉味噌がけ】✨

シンプルに水で柔らかく茹でた
大根に濃厚な肉味噌を乗せました♡

肉味噌の中に少量のわかめを入れて
アクセントにすることで
濃厚なだけじゃない肉味噌に♪

大根の素材本来の味を
存分に活かしたシンプルな１品です👏
お酒のおつまみにもピッタリ🍻✨

大根が美味しい季節になってきたので
ぜひお試しください☺♡

６２円　　１６２kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約２０分
・大根　2.5cm×2切れ(150g)・・３６円
・豚ひき肉　60g・・５９円
☆味噌　大さじ1.5・・８円
☆マヨネーズ　大さじ1/2・・２円
☆砂糖　大さじ1・・３円
☆酒　大さじ2/3・・２円
☆みりん　大さじ2/3・・２円
・乾燥わかめ　0.5g
・小松菜　１茎・・１１円

合計金額１２３円（２人分）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

１人分あたり
エネルギー162kcal
タンパク質7.7g
脂質8.2g
炭水化物12.4g
食物繊維2.2g
食塩相当量1.8g
カリウム320mg
鉄1.3mg
ビタミンK56μg

作り方

下準備：わかめは水で戻し、水気を絞る。大きいものがあれば細かく切る。

①大根は皮をむき、表面に浅く十字の切込みを入れる。鍋に入れ、浸る程度の水を加えて中火で加熱する。沸々としてきたら弱火で約１５分ほど竹串がスッと入るまで茹で、小松菜を加えてサッと一緒に茹でる。大根は水けを切って器に盛り、小松菜は水気を絞って3cm幅に切って添える。

②別の小鍋に豚引きにを入れて炒め、色が変わったら戻したわかめと☆を入れ、全体に馴染むまで混ぜながら炒める。キッチンペーパーで余分な油を吸い取ったら①の大根に乗せる。

ポイント

○肉味噌の中にマヨネーズを加えることでマイルドなコクが出ます✨

○大根以外にもレタスや豆腐など淡白な食材と相性抜群の肉味噌♪

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果：「胃の調子を整える」「疲労回復」

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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)

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