レンジで簡単♡ヘルシーれんこんチップス | シェルファcook

レンジで簡単♡ヘルシーれんこんチップス

こんにちは♪
今日はレンジだけで簡単作れる
れんこんチップスのご紹介です☺️

揚げ鍋も揚げ油も一切使いません!
レンジだけでパリッパリに作れるんです♪

食べたいと思った時、レンジなら
簡単なので作ろうと思いやすいですよね♡
ただし、簡単に作れちゃうので
食べ過ぎに注意です😂

今回は、ボーソー油脂株式会社さんの
「米油あまに油ブレンド」で
良質な油で作りました!
ヘルシーな油なので身体も嬉しい!

最近では、健康に良い油が
色々と注目されてますよね!
その中でも今回使用した
「米油あまに油ブレンド」は、
生でも加熱しても食べられる優れもの♡
亜麻仁油の独特の苦味、
においも全くなく、
言われるまで気が付かないほど!

3月1日に発売されたばかりの
こちらの商品、詳しくは
「ちょこっと栄養豆知識」にて
ご紹介してますので
チェックしてみてください✨

 70kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約5分(水にさらす時間5分を除く)
・れんこん 小1節
・米油あまに油ブレンド 小さじ2
・ブラックペッパー 適宜
・岩塩 適宜

※「ボーソー油脂株式会社 米油あまに油ブレンド」は、レシピブログさんよりネクストフーディスト就任プレゼントでいただいたものなので、食費は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー70kcal
タンパク質1.0g
脂質4.1g
炭水化物7.9g
食物繊維1.0g
食塩相当量0.3g
ビタミンC24mg

作り方

①れんこんを包丁で薄くスライスする。(土付きの場合は水で土を洗い流してから、ピーラーで外皮をむくときれいなれんこんが出てきます。)

れんこんを切りながら、5分ほど水に浸す。

②れんこんの水けをキッチンペーパーでしっかり取る。

③クッキングシートを広げ、そこに「米油あまに油ブレンド」小さじ1を塗り広げる。②のれんこんを重ならないように並べていく。最後に上から「米油あまに油ブレンド」小さじ1/2を回しかける。

④平らなお皿に③を乗せ、レンジ700W2分~3分加熱する。れんこんがパリパリになるまで加熱する。

⑤加熱後、油がジュワジュワしている間に、ブラックペッパーと岩塩をまぶして和える。

ポイント

〇「米油あまに油ブレンド」は、ビタミンE体内で生成できないオメガ3脂肪酸がたっぷりのヘルシーな油を使用しています。

米油あまに油ブレンド 320g | 米油(こめ油)といえばボーソー|お米のチカラで、暮らし豊かに ボーソー油脂株式会社

〇揚げ鍋・揚げ油を使うことなく、少量の油とレンジ加熱で簡単にパリパリのれんこんチップスが作れちゃいます♡

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「動脈硬化・高血圧・心筋梗塞などの予防」「アンチエイジング」「便秘の改善・予防」「胃の粘膜の保護」

”ビタミンE”&”オメガ3脂肪酸”のダブル栄養機能食品は食用油初めて!

ビタミンEが豊富な米油オメガ3脂肪酸豊富なあ亜麻仁油をブレンドしているからダブルの栄養機能食品となりました。

2種類の油をブレンドすることによるメリットは・・・生食でも加熱調理でも使える!!

米油は、生食(ドレッシング)にも加熱調理にも使えます。しかし、亜麻仁油は加熱調理には使えません。加熱することによって酸化してしまい、健康に悪影響の恐れのある物質に変化してしまうからです。
また、亜麻仁油は健康にいいものの、独特の味やにおいが苦手という方も少なくありません。

そこで米油とブレンドすることによって、亜麻仁油の栄養を保持しつつ、おいしく食べられて、加熱調理にも使えるようになりました♪

コロナ禍において、おうち料理が増えてきていると思うので、普段使う油も健康にいいものを意識してみるのはいかがでしょうか♪

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ネクストフーディスト

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