減塩しながら白菜消費♡ステーキ白菜の柚子胡椒マヨがけ【#簡単 #節約 #副菜 #ヘルシー】 | シェルファcook

減塩しながら白菜消費♡ステーキ白菜の柚子胡椒マヨがけ【#簡単 #節約 #副菜 #ヘルシー】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ステーキ白菜の柚子胡椒マヨがけ】✨

白菜が美味しくなり
食卓に欠かせない季節が
もうすぐやってきますね🍲✨
そんな白菜をお鍋以外で簡単に
美味しく消費できるレシピです!

白菜を豪快にじっくり焼いて
ステーキ風に( *´艸`)
ポン酢や醤油をかけても美味しいですが
塩分も気になるところ…。
そこでソースにひと工夫✨

柚子胡椒・にんにく入りのマヨネーズを
牛乳で伸ばしてつくるソースは
爽やかな辛味とにんにくのアクセントが
効いて食欲そそるソースに♡
白菜の甘みと合わさって
やみつきになります👍

実は白菜はカルシウムなどの
ミネラルが含まれています✨
そこに牛乳で作るソースを合わせれば
さらにカルシウムたっぷりの1品に👏
白菜はほぼ水分で栄養がないと
思われがちですが
ミネラルや食物繊維など含まれていて
栄養はちゃんとありますよ( *´艸`)

白菜は蒸したり、煮たりして
食べる機会が多いですが
ぜひ焼いた白菜をお試しください☺♡

57円  150kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・白菜 1/4株(約300g)・・78円
・ごま油 大さじ1/2・・15円
☆マヨネーズ 大さじ2・・10円
☆柚子胡椒 小さじ1/2・・3円
☆にんにくおろし 小さじ1/2・・1円
☆砂糖 小さじ1/2
☆牛乳 大さじ2・・6円
・黒胡椒 少々

合計金額113円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー150kcal
タンパク質2.0g
脂質13.0g
炭水化物7.2g
食物繊維2.0g
食塩相当量0.4g
カリウム360mg
カルシウム87mg
葉酸93μg
ビタミンC29mg

作り方

①白菜は1株を縦1/4に切る。☆を混ぜ合わせておく。

②フライパンにごま油を中火で熱し、白菜を入れてこんがり焼き色がつくまでじっくり焼き付ける。ひっくり返したら蓋をして弱火にし、5分蒸し焼きにする。

③強火にして焼き色がもう一度つけたら、取り出して3~4cm幅のざく切りにする。(※やけどに注意。)器に盛り、混ぜあわせた☆をかける。仕上げに黒胡椒をふる。

ポイント

〇じっくり焼くことで白菜の甘みが出てきます( *´艸`)

〇柚子胡椒の爽やかな辛味とマヨネーズと牛乳のコクが合わさったソースがやみつきに✨

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「骨や歯を強くする」「美肌効果」「免疫力アップ」

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