こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【さつまいもときゅうりの
鮭フレークサラダ】✨
鮮やかなピンク色の
鮭フレークを使って
春の訪れを感じさせるサラダです🌸
さつまいもの甘みとホクホクに
鮭フレークの塩気の旨みが
相性抜群です( *´艸｀)♡
きゅうりを塩もみすることで
サラダに馴染みやすくなり
彩りとしても👍
お子さんは特にやみつきになる
サラダレシピかも！？
ぜひお試しください☺♡
７５円 ２２５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・さつまいも 1/2本(約100g)・・５８円
・きゅうり 1本・・５０円
☆鮭フレーク 30g・・３０円
☆マヨネーズ 大さじ2.5・・１２円
☆塩コショウ 少々
・食塩 小さじ1/4
合計金額１５０円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 225kcal |
| タンパク質 | 3.9g |
| 脂質 | 14.4g |
| 炭水化物 | 20.3g |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 330mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 葉酸 | 37μg |
| ビタミンC | 19mg |
作り方
①さつまいもは1cm角に切って、水に１０分ほどさらす。きゅうりは2mmほどの輪切りにし、ポリ袋に入れ食塩を加えて揉みこむ。水分が出てきたら５分ほど置いておき、水気を絞る。
②耐熱容器に①のさつまいもを水けを切って入れ、レンジ(500W)3分加熱する。さつまいもに火が通ったら粗熱を取ってから①のきゅうりと☆を加えて和える。あればレタスやミニトマトを添えて器に盛り付ける。
ポイント
〇使用する鮭フレークの味や塩分の濃さによって、マヨネーズの量を加減してください👍
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「美肌効果」「アンチエイジング」「便秘の予防・改善」「高血圧予防」「疲労回復」
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