ブロッコリーのゆず胡麻サラダ

ゆずを使ったサラダレシピ♪

ごま和えだけでも美味しいのですが、柚子を加えて少しさっぱりと★

見ためも柚子の黄色が華やかにしてくれます！

９７円　６７kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約10分
・ブロッコリー　1/2株・・・２８円
・ゆず　１個・・９８円
・マヨネーズ　小さじ2・・２円
・めんつゆ　　小さじ1・・・１
・すりごま　大さじ３・・・６４円

合計金額１９３円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、耐熱容器に入れてレンジで700w2分～加熱します。加熱後、冷水にくぐらせて粗熱を取ります。

②ゆずは軽く洗い、皮の一部を切り取り、千切りとみじん切りを作ります。

③①のブロッコリーの水気を切ってボウルに入れ、マヨネーズ、めんつゆ、すりごまを加えます。そこに②の残りのゆずをすべて搾り、果汁を加えてよく全体を混ぜ合わせます。

④最後にみじん切りにした柚子の皮も加えてさっと混ぜ合わせたら、器に盛り、千切りにした柚子の皮をトッピングしたら完成♪

ゆずの皮と果汁の両方を使うことで、ゆずの香りと風味豊かな和え物に♪

トッピングも柚子の存在感を大きくしてくれます☆

栄養効果：「美肌効果」「疲労回復」「風邪予防・免疫力アップ」

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