こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました！
（詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪
今回ご紹介させていただくのは
【すじなし豆とチーズのサラダ】✨
すじなし豆はすじがないので
サッと調理ができて
しかも柔らかくて甘いんです♡
そんなすじなし豆を今回は
洋風サラダにしちゃいました( *´艸｀)
すじなし豆にチーズを加えたら
すりごまとしょうゆで和えるだけ♪
ごま風味たっぷりで、しょうゆの香ばしさが
チーズの塩気と旨味を引き立たせてくれます✨
いんげんが苦手な方でもすじなし豆は
甘みがあり、そこにチーズとごまも
加えるので独特な苦みや味はありません♪
とっても食べやすく仕上がります👍
レンジだけで作れちゃうので
ぜひお試しください☺♡
１１１kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・高知県産すじなし豆 15本
・人参 1/3本
・サラダチーズ* 大さじ2
☆すりごま 大さじ1
☆しょうゆ 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
※高知県産すじなし豆はJAグループ高知様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。
＊サラダチーズはこちらです！なければ、プロセスチーズなどで代用できます👌
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栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 111kcal |
| タンパク質 | 6.1g |
| 脂質 | 7.7g |
| 炭水化物 | 4.7g |
| 食物繊維 | 1.5g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カルシウム | 140mg |
| β-カロテン | 1800μg |
| ビタミンK | 1６mg |
作り方
①人参は5mm幅の輪切りにし、縦に重ねて5mm幅の細切りにする。すじなし豆は3cm幅に切る。人参を耐熱容器に入れ、レンジ（500w)1分加熱後、すじなし豆を加えてさらにレンジ(500w)2分加熱する。
②水けを切り、粗熱を取ってから、サラダチーズと☆を加えて全体を良く和えて器に盛る。
ポイント
〇サラダチーズは溶けにくいチーズで、和えたりするのにぴったりな大きさのカットチーズです✨
〇すりごまを加えることで風味もUPし、しょうゆが染みこんで和え物全体を均一の味にしてくれる働きもあります👏
〇すじなし豆は、すじがないので柔らかくて甘いです♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「美肌効果」「アンチエイジング」「むくみ予防」「骨や歯を強くする」「骨祖粗鬆症の予防」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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