全部レンジにお任せ♡塩麴きのことベーコンの和風パスタ【#簡単 #時短 #節約 #レンジ #ヘルシー】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【塩麴きのことベーコンの和風パスタ】✨

秋の味覚といえば
「きのこ」も代表食材ですよね🍄！
今回は、きのこをたっぷりと
使ってレンジだけで作れる
簡単和風パスタです🍝♡

簡単なのに美味しくする秘訣は
ズバリ「塩麴」✨
米麹を発酵させた万能調味料である
塩麴は、食材の旨みと美味しさを
引き出してくれます♪

加熱したきのこに塩麴を
混ぜ合わせて作る「塩麴きのこ」は
きのこの旨みはもちろん
料理全体の美味しさを一気に格上げ♡
パスタに和えるだけで
シンプルだけど
旨みと深みのある１品に仕上がります🙌

パスタ自体にも食物繊維が多く
さらにたっぷりのきのこを加えるので
食物繊維がかなりたっぷり✨
秋の味覚を美味しく食べられて
身体にも嬉しいパスタを
ぜひお試しください☺🍝♡

１３８円　　３３９kcal

材料・費用　調理時間
栄養価（1人分）
作り方
ポイント
ちょこっと栄養豆知識

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約１５分
・パスタ（乾燥）　150g・・・２０円
・ベーコン　２枚(約40g)・・・５２円
☆えのき、しめじ、しいたけなど　合わせて200g
　　　　　・・約１２０円
☆大源味噌　塩麴　大さじ2・・８２円
〇水　600ml
〇食塩　小さじ1/3
・しょうゆ　小さじ1/2
・GABANパセリ　少々

合計金額２７４円（２人分）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	339kcal
タンパク質	16.0g
脂質	4.0g
炭水化物	60.8g
食物繊維	7.3g
食塩相当量	1.2g
カリウム	520mg
鉄	1.9mg
ビタミンD	0.7μg
葉酸	59μg
ビタミンB1	0.41mg

作り方

①パスタを耐熱容器に入れ、〇を入れて少しずらして蓋をし、レンジ(500w)１０分加熱する。加熱後、蓋をしたまま、蒸らしておく。

②＜塩麴きのこ＞を☆の材料で作る。えのきたけは根元を切り落とし、３等分に切る。しめじは石づきを取って手でほぐし、しいたけは軸を切り落として2mmほどにスライスする。①とは別の耐熱容器に切ったきのこ類をすべて入れ、大さじ1/2の水（分量外）を回しかけてふんわりとラップをし、レンジ(500w)2分～しんなりするまで加熱する。加熱後、塩麴を加えて混ぜ合わせたら①に加える。