こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【鮭ときのこの青のり柚子胡椒
クリームパスタ】✨
牛乳で作るから
ヘルシーなクリームパスタ♡
柚子胡椒の爽やかな辛さが
後味をすっきりさせてくれます♪
トッピングはパセリではなく
なんと青のりです！！
香りと風味豊かな青のりを
トッピングすることで
磯の香りが食欲をそそる
和風クリームパスタに大変身♡
ごろっと存在感のある鮭ときのこが
栄養もお腹も満足な１品に✨
ぜひお試しください☺
１７９円 ４１８kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・パスタ（乾燥） 1束(100g)・・３４円
・鮭の切り身 2切れ・・１９６円
下味 塩コショウ 少々
・エリンギ １本・・３９円
・しめじ 1/4袋(25g)・・２２円
・玉ねぎ 1/4個・・１４円
・バター 15g・・２１円
☆牛乳 150cc・・２４円
☆小麦粉 小さじ1
☆和風顆粒だし 小さじ1・・６円
☆しょうゆ 小さじ1/2
☆柚子胡椒 小さじ1/4・・１円
・青のり 適量
合計金額３５７円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 418kcal |
| タンパク質 | 26.6g |
| 脂質 | 13.2g |
| 炭水化物 | 46.1g |
| 食物繊維 | 4.3g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カルシウム | 110mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| ビタミンD | 23.8μg |
| 葉酸 | 44μg |
作り方
①パスタは袋に記載の通りに茹で上げる。☆を混ぜ、小麦粉がダマにならないようによく混ぜ合わせる。
②玉ねぎは薄切りに、エリンギは5mmの厚さにスライスし、横半分に切る。しめじは石突をとり、手でほぐす。
③フライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたら、鮭、玉ねぎを加える。鮭には塩コショウを上から振る。中火で焼いてく。
④鮭は途中でひっくり返したら、弱火にして玉ねぎとともに焦げないように焼いていく。鮭が両面焼けたら一旦取り出す。取り出したら、エリンギとしめじを加えて炒める。
⑤しめじやエリンギがしんなりしてきたら、火を止める。混ぜあわせた☆を流し入れて一度、全体をよく混ぜ合わせ、弱火にしてとろみがつくまで時々かき混ぜながら加熱する。
⑥取り出した鮭を一口サイズに切り、茹で上げたパスタと一緒に⑤に入れて全体をよく絡ませる。
⑦器に盛り、青のりをトッピングする。
ポイント
〇牛乳を使って低カロリーなクリームパスタに♡ ごろっと具材が入っているのでパスタ１束で約２人分！
〇パスタを茹でながら、クリームソースを作ることで時短♪
〇香り豊かな青のりの風味がアクセント✨
ちょこっと栄養豆知識
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