隠し味の〇〇でコク旨♡鮭と水菜のちゃんちゃんホイル蒸し【#簡単 #時短 #主菜 #鮭 #おつまみ】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭と水菜のちゃんちゃんホイル蒸し】✨

鮭の定番料理の一つで
北海道名物でもある
「ちゃんちゃん焼き」は
野菜も一緒にたっぷり食べられて
味噌のコクが食欲そそりますよね♡

キャベツ・にんじん・きのこで
作られることが多いですが
今回は水菜をたっぷり使います✨
切るのも簡単で
シャキシャキ食感が楽しめます♪

水菜はカルシウム豊富で
鮭にはカルシウムの吸収を促進する
ビタミンDが豊富なので
栄養価的にも相性抜群なんです♡
ほかに鉄分も多いので
お子さんから大人まで嬉しい栄養素が
１品でたくさん入ってます👏

そして今回の最大のポイントは
隠し味に使用している
『ヨーグルト』です✨
味噌だれにヨーグルトを加えることで
コクとマイルドさがアップし
塩味もまろやかになるので
食べやすい味わいになります👏

フライパンで簡単に作れるので
ぜひお試しください☺♡

１９３円　　２７５kcal

材料・費用　調理時間
栄養価（1人分）
作り方
ポイント
ちょこっと栄養豆知識

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約２０分
・鮭　２切れ・・２７０円
・水菜　３株・・３０円
・人参　1/4本・・１１円
・しめじ　1/2袋(100g)・・４５円
☆合わせ味噌　大さじ２・・４円
☆砂糖　小さじ2・・２円
☆みりん　小さじ2・・３円
☆酒　小さじ2・・３円
☆無糖ヨーグルト　小さじ2・・３円
・バター　10g・・１４円
・塩コショウ　少々

合計金額３８５円（２人分）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	275kcal
タンパク質	18.6g
脂質	16.6g
炭水化物	13.1g
食物繊維	4.7g
食塩相当量	1.6g
カリウム	900mg
カルシウム	180mg
鉄	2.5mg
β-カロテン	2600μg
ビタミンD	6.1μg
葉酸	150μg
ビタミンC	44mg