お家居酒屋メニュー!簡単さっぱりサーモンマリネ | シェルファcook

お家居酒屋メニュー!簡単さっぱりサーモンマリネ

これから暑くなる季節、さっぱりしたものが食べたくなることが多くなると思います。

そして暑さと疲労による夏バテが出てきたり、紫外線も増えて肌へのダメージも気になり始めますね。

これらの悩みを1品で防いでくれるのが、今回のサーモンマリネです♪

107円(1人分) 99kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

・サーモン刺身  100g~・・・198円
・玉ねぎ 1/4個・・・6円
・オリーブオイル 小さじ1 ・・・1円
☆酢 小さじ1・・・1円
☆レモン果汁 小さじ1/2 ・・・2円
☆粒マスタード 小さじ1/3・・・4円
☆にんにく 小さじ1・・・1円

合計金額213円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価 (1人分)

エネルギー:99kcal タンパク質:11.6g 脂質:4.5g
炭水化物:2.3g(食物繊維:0.3g)    食塩相当量:0.2g  ビタミンD:16.5μg 

作り方

①サーモンの刺身は大きければ食べやすいサイズに切ります。

②ボウルに☆のマリネ液を混ぜ合わせ、①のサーモンを加えます。最後にオリーブイルを回しかけてサッと和えたら冷蔵庫で冷やして、味をなじませます。

③お皿に盛り、パセリを散らしたら完成♪

ポイント

マスタードは粒なしでも良いですが、粒ありのほうが風味をスパイス、見た目も華やかになるのでオススメです☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「疲労回復」「動脈硬化予防」「血圧低下作用」「殺菌効果」「美肌」

「玉ねぎ×酢」は、どちらも似たような栄養効果を持っているので組み合わせることで上記の相乗効果が期待できます♪

そこにサーモンが加わることで、ビタミンがアップし、抗酸化作用のアスタキサンチンも摂取できるので美肌効果も期待できるようになるんです!

これから熱くなる季節、夏バテ防止と紫外線による肌へのダメージ低減効果があるので、ぜひ積極的に食べて健康に過ごしましょう☆

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コメント

  1. […] […]

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