トマト缶とシーフードミックスで簡単!ペスカトーレ | シェルファcook

トマト缶とシーフードミックスで簡単!ペスカトーレ

トマトベースのパスタと言えば、「ミートスパゲティ」や「ボロネーゼ」が思いつくと思いますが、

あさりや海老、イカ、ムール貝など様々な魚介類を加えたトマトベースのパスタ「ペスカトーレ」を作ってみませんか♪

生のあさりや海老があればもちろんいいですが、なくてもシーフードミックスで簡単に作れるレシピです!

お肉系のパスタもいいですが、魚介系のパスタもいかがでしょうか♪

おうちで作ればとっても節約!

102円 496kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約25分
・パスタ 2人前・・・34円
・食塩(茹でる用) 少々
・玉ねぎ 小1/4個・・・7円
・にんにくおろし 2cm・・・1円
・オリーブ油 小さじ1・・・9円
・トマト缶 1/2缶・・・44円
・コンソメ 小1/2・・・3円
・塩コショウ 少々
・シーフードミックス 80g・・・80円
・粉チーズ 大さじ1.5・・・26円

合計金額204円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー496kcal
タンパク質22.3g
脂質7.5g
炭水化物80.1g
食物繊維5.4g
食塩相当量3.8g
カルシウム168mg
2.3mg

作り方

①玉ねぎはみじん切りにします。耐熱容器に玉ねぎ、にんにく、オリーブ油を入れて軽く混ぜ合わせたら、レンジ500w2分加熱します。

パスタは記載時間を目安に茹でて、ザルに上げておきます。

②そこにトマト缶、コンソメ、塩コショウを加えて混ぜます。再びレンジ500w2分加熱します。

③加熱後、シーフードミックスを加えてレンジ700w3分加熱します。蓋を外して、さらに700w5分加熱して水分を飛ばします。

④茹で上がったパスタに和えます。お皿に盛り、粉チーズをトッピングしたら召し上がれ♪

ポイント

シーフードミックスを使うのでレンジだけで作れるレシピ♬ 

本来は水分がなくなるまで煮込みますが蓋を外してレンジ加熱して水分を飛ばします☆

シーフードミックスは、生のあさりやイカ、エビにしてももちろんOKですが、その時は酒蒸しにしてあさりの殻が開いてから、トマトと一緒に煮込んでください☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「便秘予防・解消」

「ペスカトーレ」の意味は〇〇

「ペスカトーレ」とは、イタリア語で「漁師」という意味なんです!

日本でいう「漁師飯」と似ていると思います☆

はじまりは、漁師さんが売れ残り・売り物にならなかった魚介類をトマトで煮込んだものとされています。

漁師さんだからこそ、知っている美味しい食べ方が立派な料理として残っていると思うと素敵ですよね!ぜひ、こんな素敵な料理をおうちで作ってみてください♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

下のボタンをポチっと押していただけると、これからの励みになります☺


人気ブログランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

シェルファcook 〜管理栄養士の時短・簡単・節約レシピ〜 (@shellfacook) • Instagram photos and videos
331 Followers, 241 Following, 101 Posts - See Instagram photos and videos from シェルファcook 〜管理栄養士の時短・簡単・節約レシピ〜 (@shellfacook)

コメント

  1. 鳩胸太郎 より:

    これは目から鱗です

タイトルとURLをコピーしました