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産直アウルアンバサダーレシピの第3回目は【牡蠣の海苔巻き天ぷら】です!
牡蠣の揚げ物と言えば、「カキフライ」を最初にイメージする方も多いと思いますが・・・今回は天ぷらにしてみました♪
大葉を巻いてあげる天ぷらを参考に、海苔を巻いて天ぷらに!サクサク衣と海苔の風味がたまりません♪
材料・費用
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栄養価(1人分)
| 1人分当たり |
エネルギー | 121kcal |
タンパク質 | 5.2g |
脂質 | 7.5g |
炭水化物 | 8.1g |
食物繊維 | 0.7g |
食塩相当量 | 0.8g |
鉄 | 1.5mg |
亜鉛 | 8.8mg |
ビタミンB12 | 14.8μg |
作り方
ポイント
揚げていくと、牡蠣の水分が出てきて油がはねてきたら、火が通ってきた証拠です☆
ちょこっと栄養知識
栄養効果:「疲労回復」「貧血予防」「成長促進」
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