ブルガリアの定番ひき肉レシピ♡ケバプチェ【#簡単 #節約 #主菜 #豚ひき肉】 | シェルファcook

ブルガリアの定番ひき肉レシピ♡ケバプチェ【#簡単 #節約 #主菜 #豚ひき肉】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【ケバプチェ】✨

”ケバプチェ”とは
ブルガリアの定番ひき肉料理です!
豚ひき肉または合いびき肉に
クミンと塩コショウを加えて
棒状の細長く成型して焼いた1品♡
細さと長さはお好みで( *´艸`)
本場ではもっと細くて長いものも😲

ハンバーグと似ていますが
弾力と歯ごたえがあり、スパイスが
効いているのが特徴です✨

クミンを加えるだけで
グッと”海外旅行気分”が味わえます👏

シンプルな材料と
スパイスだけで作れるので
ぜひお試しください☺♡

117円  372kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:20分
・豚ひき肉 250g・・・220円
・玉ねぎ 1/4個・・9円
☆おろしにんにく 小さじ1・・2円
☆GABANクミンパウダー 小さじ1/4
☆塩コショウ やや多め
・サラダ油 小さじ2・・3円
・お好きな付け合わせ(あれば)

合計金額234円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー372kcal
タンパク質20.8g
脂質29.4g
炭水化物2.4g
食物繊維0.2g
食塩相当量0.6g
カリウム340mg
3.0mg
ビタミンB10.10mg
ナイアシン5.1mg
サニーレタスを除きます。

作り方

①玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れる。そこに豚ひき肉と☆を加えて粘り気が出るまでしっかり捏ねる。

②①を6等分にして、それぞれ棒状に成型する。成型したら箸先で4本くぼみを片面に作る。残りも同様にくぼみを作る。

③フライパンにサラダ油を中火で熱し、②をくぼみを入れた面を上にして並べて入れ、焼き色をしっかり付ける。焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分加熱する。

④蓋を取り、中火にして焼き色をつける。お肉に弾力が出てきたら火を止めて、器に盛る。あれば付け合わせを添える。

ポイント

〇クミンパウダーを加えるだけで一気に本格的な海外気分を味わえます( *´艸`)

〇本場ブルガリアでは、フライドポテトやリーフサラダを添えて食べることが多いので、一緒に盛り付けるとより本格的に仕上がります✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」「貧血予防」「代謝UP」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*

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