ヘルシー鉄板焼きおかず♡おかかチーズのとろろ焼き【#簡単 #おつまみ #おうち居酒屋 #ヘルシー】 | シェルファcook

ヘルシー鉄板焼きおかず♡おかかチーズのとろろ焼き【#簡単 #おつまみ #おうち居酒屋 #ヘルシー】

こんにちは♪
ネクストフーディスト4期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る!
アイデアレシピ』に参加中♪

JA全農にいがた様より
新潟県産長芋4キロ
新潟産きのこセット
(えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ)
をいただきました✨

第10弾の最後です!
ご紹介させていただくのは
【おかかチーズのとろろ焼き】✨

長芋はすりおろすことで
ふわふわ食感に♪
たっぷりの長芋で作る
とろろ焼きは、ふわもち食感!

かつお節×チーズの
旨味たっぷりの組み合わせで
コクと旨味がたっぷり♡

お好み焼き風なのに
長芋で作るから
とってもヘルシー( *´艸`)

ふわふわ食感で長芋を
ぜひお試しください☺♡

44円+長芋代 235kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・新潟県産長芋 200g
・根深ねぎ 1/2本・・30円
☆鶏卵 1個・・12円
☆水 大さじ1/2
☆和風顆粒だし 小さじ1/2・・3円
・プロセスチーズ 1個・・23円
・サラダ油 小さじ2・・3円
・かつお節 1袋(約5g)・・16円
<お好みで>
・マヨネーズ、お好みソース

合計金額87円+長芋代(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※長芋は、JA全農にいがた様より モニタープレゼントして頂いたので食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー235kcal
タンパク質13.6g
脂質12.7g
炭水化物16.0g
食物繊維1.5g
食塩相当量0.8g
カルシウム190mg
1.2mg
葉酸42μg
マヨネーズ、お好みソースのカロリーは
含まれていません。

作り方

①ながいもは皮をむき、ボウルへすりおろす。ねぎは小口切りにしてボウルへ入れる。

②プロセスチーズは5mm角の角切りにしてボウルに入れ、ねぎと☆を加えてよく混ぜ合わせる。

③フライパンに油を入れて中火で熱し、②を流し入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。

④ひっくり返して両面に焼き色がついたら、器に盛る。かつお節をトッピングする。お好み焼き風に食べる際は、お好みでマヨネーズやオタフクソースをつける。

ポイント

〇すりおろした長芋がふわふわ、もちもちの食感に✨
チーズは溶けにくいタイプが長芋の食感を保ちやすいのでオススメです。

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」「便秘の予防・改善」「むくみ予防」「高血圧予防」「血糖値の上昇抑制」

ネクストフーディスト

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