こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【さばの竜田揚げ
ユーリンソース】✨
片栗粉の衣でサクッと
揚げたさばを
酸味と薬味が効いた
ユーリンソースで♡
食べやすい大きさなので
パクパクとやみつきに♪
あっという間になくなっちゃいます♡
香りと風味が高いソースは
竜田揚げによく合います✨
子どもから大人まで食べやすい
魚料理の一つだと思うので
栄養価の高いさばを
ぜひお試しください☺♡
DHA・EPAの含有量が
青魚の中でもトップクラスなので
おいしく積極的に食べましょう！
７６円 ３３０kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・さば ２切れ（半身１枚）・・１１８円
・酒 大さじ2・・６円
・片栗粉 大さじ2・・４円
☆ねぎ（きざみ） 大さじ2・・８円
☆砂糖 大さじ1.5・・４円
☆酢 大さじ2・・６円
☆しょうゆ 大さじ1・・５円
☆しょうがチューブ 小さじ1・・３円
☆オイスターソース 小さじ1・・８円
・揚げ油 適量
合計金額１５２円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 330kcal |
| タンパク質 | 17.3g |
| 脂質 | 21.5g |
| 炭水化物 | 13.4g |
| 食物繊維 | 0.1g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 310mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| ビタミンD | 4.1μg |
| ビタミンB12 | 10.4μg |
作り方
①さばは骨を取り、１切れあたり６等分（約2cm角）に切る。酒をふって３分ほど置いた後、キッチンペーパーで拭き取ったら片栗粉をまとわせる。
②鍋に揚げ油を高温(180℃）まで熱したら、①をこんがりとカリッとするまで揚げる。
③☆をよく混ぜ合わせる。
④器に②を盛り、③を添える。あれば千切りにしたキャベツと大葉を添える。
ポイント
〇オイスターソースを隠し味に加えることで、コクのあるユーリンソースになります✨
○さばには鉄分やビタミンDが豊富なので、鉄分の吸収を促進するビタミンCのある生野菜やカルシウム豊富かつ薬味としても美味しい大葉を添えるのがオススメです♡
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「血流促進」「動脈硬化予防」「貧血予防」「免疫力アップ」
下のボタンをポチっと押してもらえると今後の励みになります☺✨
人気ブログランキング
愛用している調味料はコチラです♪
Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています
今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
コメント