こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【きゅうりと大葉のやみつき和え】✨
２０２３年は天気が特に異常で
夏が長かったですよね！
その気候で野菜の値段が高騰して
旬の夏野菜が夏に買いづらかったです…
最近、八百屋さんに行くと
夏野菜のきゅうりやピーマンが
今になってめちゃくちゃ安い💦笑
大葉も２束で98円でした！
暖冬の影響で今が安いですね（笑）
ということで冬ですが
きゅうりと大葉の簡単和え物レシピを
お届けします🙌
冬はおうちで晩酌する機会も
増えてくると思うので
お酒のお供にぴったりな
やみつきおつまみにもなるので
ぜひお試しください☺♡
７０円 ６４kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（１人分）
調理時間：約１０分
・きゅうり １本・・３３円
・大葉 3枚・・１５円
☆ごま油 小さじ1・・９円
☆めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1・・２円
☆しょうゆ 小さじ1/2・・１円
☆かつお節 2g(1袋）・・１０円
・食塩 少々
合計金額７０円（１人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 64kcal |
| タンパク質 | 3.0g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 3.9g |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 230mg |
| カルシウム | 32mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| β-カロテン | 630μg |
| 葉酸 | 28μg |
| ビタミンC | 13mg |
作り方
①きゅうりは乱切りにし、ポリ袋に入れる。食塩を加えて揉みこみ、５分ほど置いておく。
②大葉は千切りにする。①の水気を絞り、大葉と☆を加えてよく揉みこんだら器に盛る。
ポイント
〇きゅうりはポリ袋に入れて麺棒などで叩いてもOK！
〇切って揉みこむだけでポリポリやみつきになる野菜おつまみがスピード完成です🙌
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「むくみ予防」「高血圧予防」「カルシウム補給」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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