お久しぶりです♪
出産のため、しばらくブログを
お休みさせていただいてましたが
母子ともに健康で落ち着いてきたので
本日から再び更新していきます！
出産前に貯金しておいたレシピを
１０個ほどご紹介したら
産後１か月超えたばかりの私でも
育児の合間にパッと作れる簡単レシピを
ご紹介していきますので
よかったら見てください☺♡
今回ご紹介させていただくのは
【鶏ひき肉の青じそ巾着煮】✨
鶏ひき肉に香り高い大葉を混ぜ
もやしでタネを量増し👍
うまみたっぷりの油揚げで
包んで優しい味つけで煮込んだ
節約ボリューム満点メイン♡
大葉＋ごまでカルシウムを
簡単にプラスしながら
切った断面も綺麗な巾着煮✨
ジュワっと優しい味付けが
広がりますよ～♪
節約しながらボリューミーなので
ぜひお試しください☺♡
９４円 ２４３kcal(2個当たり）
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約２０分
・油揚げ ２枚・・２６円
・鶏ひき肉 100g・・６７円
・人参 1/3本・・１８円
・もやし 1/2袋・・１９円
・大葉 5枚~・・２５円
☆しょうがチューブ 小さじ1/2・・１円
☆いりごま（白） 大さじ1・・２１円
○水 200ml
○和風顆粒だし 小さじ1・・３円
○砂糖 小さじ1・・１円
○みりん 小さじ1・・２円
○しょうゆ 大さじ1.5・・５円
合計金額１８８円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分(2個）あたり |
| エネルギー | 243kcal |
| タンパク質 | 17.4g |
| 脂質 | 15.6g |
| 炭水化物 | 7.8g |
| 食物繊維 | 2.6g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 330mg |
| カルシウム | 150mg |
| 鉄 | 2.0mg |
| β-カロテン | 2600μg |
| 葉酸 | 54μg |
| ビタミンD | 1.1μg |
作り方
①人参は細切りにする。耐熱容器にもやしと人参を入れ、ふんわりとラップをしたらレンジ(600W)2分加熱する。大葉は粗みじん切りにする。
②ボウルに鶏ひき肉と①、☆を加えてよく混ぜ合わせる。
③油揚げを半分に切って袋状にしたら、②を均等に詰めて爪楊枝で止める。
④鍋に〇を入れ、③を並べ入れたら落し蓋をして中火で約10分煮込んだら器に盛り、煮汁を1/3ほどかける。
ポイント
〇器に盛る際は、煮汁は1/3程度もしくはなくてもいいです。煮汁を吸いすぎて味が濃くなります💦
〇千切りにした大葉をトッピングしても👍♪
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「むくみ予防」「骨や歯を強くする」「骨粗鬆症の予防」「リラックス効果」「貧血予防」「免疫力アップ」「アンチエイジング」
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