後味さわやか&コクうま♡トマたまポーク【#簡単 #時短 #主菜 #豚肉 #高たんぱく】 | シェルファcook

後味さわやか&コクうま♡トマたまポーク【#簡単 #時短 #主菜 #豚肉 #高たんぱく】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【トマたまポーク】✨

ミニトマトの甘みと酸味に
フワフワ卵とチーズのコクが加わって
マイルドな味わいに( *´艸`)♡

ほぼトマトの水分だけで煮込むので
後味がさっぱりとしつつ
深みのある豚肉メインです✨

サッと炒めたら、あとは
コトコト煮込むだけなので
とっても簡単です👏
ミニトマトの消費にもオススメ!
ぜひお試しください☺♡

176円  308kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約25分
・ミニトマト 10個・・129円
・玉ねぎ 1/4個・・9円
・鶏卵 2個・・24円
・豚こま切れ肉 120g・・118円
・マヨネーズ 小さじ2・・・2円
・オリーブオイル 大さじ1/2・・15円
☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2・・12円
☆しょうゆ 大さじ1/2・・2円
☆酒 大さじ1/2・・1円
☆砂糖 小さじ1
☆塩コショウ 少々
・ピザチーズ 40g・・40円
・GABANパセリ 少々

合計金額352円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー308kcal
タンパク質20.8g
脂質20.5g
炭水化物7.2g
食物繊維0.9g
食塩相当量1.9g
カルシウム110mg
1.6mg
ビタミンB10.52mg
ビタミンC18mg

作り方

①玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてレンジ(500w)2分加熱する。ミニトマトはヘタを取る。

②ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてざっくり溶きほぐす。フライパンにオリーブオイルを加えて強火で熱し、しっかりフライパンが温まったら溶き卵と一気に流し入れて大きく混ぜる。卵が半熟になったら火を止めて取り出しておく。

③②のフライパンのまま、①と豚肉を加えて中弱火で炒める。豚肉の色が変わったらミニトマトと☆を加えてひと混ぜしたら、ピザチーズを全体に広げて蓋をし弱火で5分ほど煮る。

④③に②を加えて軽く混ぜ合わせたら、器に盛りパセリをふる。

ポイント

〇卵はざっくり溶きほぐし、強火で一気に流し入れて加熱すると、大きくてフワフワの卵になります👍

〇ミニトマトはトマト1個でもOKです🍅

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「ダイエット」「貧血予防」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*

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