簡単めちゃ旨!干貝柱と舞茸の旨味たっぷり炊き込みご飯♡ | シェルファcook

簡単めちゃ旨!干貝柱と舞茸の旨味たっぷり炊き込みご飯♡

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【干貝柱と舞茸の
旨味たっぷり炊き込みご飯】✨

「北海道漁業協同組合連合会
×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加中♪

北海道産ほたての干貝柱の
出汁と旨味で一緒に
炊き上げたごはんは
ほっこりする優しい味に✨

舞茸の香りもフワッと広がり
食欲そそる主食に♡

優しい味の炊き込みご飯で
ほっこり気分で
召し上がれ( *´艸`)✨

49円~  245kcal(3人分の場合)

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2~3人分)  
調理時間:約5分+炊飯時間(水戻し時間は除く)
・北海道産 ほたて干貝柱 4個
・米 1合・・・34円
・舞茸 50g(約1/2パック)・・40円
・油揚げ 小1個・・11円
・人参 1/5本・・6円
☆干貝柱の戻し汁 100cc
☆砂糖 小さじ1 ・・1円
☆醤油 大さじ1・・・3円
☆みりん 小さじ2・・2円

合計金額97円~(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※「北海道産 ほたて干貝柱」はレシピブログ様より、モニタープレゼントとして頂いたため、食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー245kcal
タンパク質7.0g
脂質1.6g
炭水化物48.8g
食物繊維2.8g
食塩相当量0.5g
ビタミンD0.9μg
葉酸25μg
3人分の場合の1人分あたり

作り方

①干貝柱を水に浸し、冷蔵庫に入れ、一昼/一夜おいて戻す。米は洗米して、ざるに上げ水けを切っておく。

②舞茸は石づきを取って小房に分け、油揚げは1cm角に切る。人参は5mm幅の短冊切りまたは細切りにする。

③炊飯ジャーに洗米した米、☆を入れて混ぜ合わせ、②を乗せる。最後に水で戻した干貝柱を入れて、炊飯する。

④炊きあがったら、切るように全体をほぐしながら混ぜ、器に盛る。

ポイント

〇干貝柱の戻し汁で炊き上げることで、干貝柱の出汁と旨味がたっぷり染み込んだごはんに♡

〇油揚げは油抜き不要!油揚げの油分と一緒に炊き込んで旨味をゲット✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「便秘の予防・改善」

ネクストフーディスト

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