レンジで簡単♡茄子とトマトのさっぱり中華サラダ【#簡単 #レンジ #副菜】 | シェルファcook

レンジで簡単♡茄子とトマトのさっぱり中華サラダ【#簡単 #レンジ #副菜】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【茄子とトマトの
さっぱり中華サラダ】✨

レンジだけで簡単に作れる
なすレシピ🍆!
ポイントを押さえれば
レンジ加熱しても
なすの綺麗な色を保てます👍

ポン酢のさっぱりさと
しょうがのアクセントが
やみつきになる1品♪

なすがあったら
ぜひお試しください☺♡

67円 79kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・茄子 1本・・43円
・ミニトマト 6個・・60円
☆おろししょうが 2cm・・2円
☆ポン酢しょうゆ 大さじ1・・7円
☆砂糖 小さじ1
☆いりごま 大さじ1・・21円
・万能ねぎ(あれば) 少々

合計金額133円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー79kcal
タンパク質1.5g
脂質5.2g
炭水化物7.3g
食物繊維1.7g
食塩相当量0.6g
0.6g
β-カロテン330μg
カルシウム37mg

作り方(Instagramにて動画あげてます♪)

①茄子はヘタとガクをとり、縦半分に切る。皮側に浅い切り込みを細かく入れる。

②耐熱容器に入れ、皮部分にごま油を小さじ1ずつ塗り広げる。ふんわりとラップまたは少し隙間をあけて蓋をしたら、レンジ(500w)3分加熱する。

③加熱後、粗熱が取れたら、一口大の乱切りにして耐熱容器に戻す。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切って耐熱用に入れる。

④③に☆を入れて良く和えたら、器に盛り、あれば小口切りにした万能ねぎを散らす。

ポイント

〇茄子を加熱する前に、皮部分にごま油を塗ることで加熱しても茄子の紫色が保たれます✨

〇レンジだけで作れる簡単副菜レシピ♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「むくみ予防」「高血圧予防」

ネクストフーディスト

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