こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【茄子とトマトの
さっぱり中華サラダ】✨
レンジだけで簡単に作れる
なすレシピ🍆！
ポイントを押さえれば
レンジ加熱しても
なすの綺麗な色を保てます👍
ポン酢のさっぱりさと
しょうがのアクセントが
やみつきになる１品♪
なすがあったら
ぜひお試しください☺♡
６７円 ７９kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・茄子 １本・・４３円
・ミニトマト 6個・・６０円
☆おろししょうが 2cm・・２円
☆ポン酢しょうゆ 大さじ1・・７円
☆砂糖 小さじ1
☆いりごま 大さじ1・・２１円
・万能ねぎ（あれば） 少々
合計金額１３３円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 79kcal |
| タンパク質 | 1.5g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 7.3g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 鉄 | 0.6g |
| β-カロテン | 330μg |
| カルシウム | 37mg |
作り方（Instagramにて動画あげてます♪）
①茄子はヘタとガクをとり、縦半分に切る。皮側に浅い切り込みを細かく入れる。
②耐熱容器に入れ、皮部分にごま油を小さじ1ずつ塗り広げる。ふんわりとラップまたは少し隙間をあけて蓋をしたら、レンジ（500w)3分加熱する。
③加熱後、粗熱が取れたら、一口大の乱切りにして耐熱容器に戻す。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切って耐熱用に入れる。
④③に☆を入れて良く和えたら、器に盛り、あれば小口切りにした万能ねぎを散らす。
ポイント
〇茄子を加熱する前に、皮部分にごま油を塗ることで加熱しても茄子の紫色が保たれます✨
〇レンジだけで作れる簡単副菜レシピ♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「むくみ予防」「高血圧予防」
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