爆速レシピ!やみつきツナピーマン* | シェルファcook

爆速レシピ!やみつきツナピーマン*

やみつきツナピーマン
お弁当おかずにも♪

切る方向によって、味や食感が変わるピーマンを楽しみませんか♪

今回は、苦みを抑える切り方レシピです☆ レンジのみで速攻できる1品なのでお弁当おかずにも大活躍間違いなし♪

ピーマンが苦手な子どもも切り方と加える食材を工夫すればパクパク食べてくれます!

109円(1人分) 181kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約5分
・ピーマン     3個・・・60円
☆すりごま    大さじ1.5・・・32円
☆砂糖      小さじ1 ・・・1円
☆めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2・・・2円
☆ごま油      小さじ2・・・19円
☆かつお節     1袋(5g)・・・16円
・ツナ缶        1缶・・・59円

合計金額217円(2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:181kcal  タンパク質:8.6g 脂質:13.8g
炭水化物:6.7g(食物繊維:2.2g) 食塩相当量:0.5g ビタミンC:46mg  鉄:1.1mg

作り方

①ピーマンは下手を切り落とし、種を切り取ってくり抜きます。

②繊維に沿って縦に細切りにします。耐熱容器に入れ、☆の調味料、油を軽く切ったツナを加えてレンジ700w2分加熱します。加熱後、全体をかき混ぜたら完成♪

ポイント

ピーマンは切り方によって、苦みや歯ごたえが変わってきます!今回は苦みを抑えたかったので、繊維に沿って切りました。

シャキシャキとした歯ごたえを楽しみたいときは、繊維を断つように細切りにしてください☆

ちょこっと栄養知識

ピーマンに含まれる抗酸化物質のβーカロテンは、脂溶性なので油と一緒に食べると吸収率がUPします!

今回は炒め物ではなくレンジレシピですが、ツナと一緒に調理するのでツナの油が加わって吸収率を上げることができます。ツナの旨みも加わって一石二鳥♪

<旦那の食レポ>★★☆☆☆


ツナ×ピーマンの相乗効果を感じるお手軽な一品!

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