こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【スキレット海鮮パエリア】✨
色とりどりの野菜と魚介の旨味が
染みこんだパエリアは
世界的にも人気のスペイン料理ですよね♡
本場はサフランを風味付けにして
炊き込んで作りますが
今回はターメリックで作ります👍
ちなみに本場スペインでは
パエリアはお昼に食べるそうです😲
日本では夜が多いですよね！
海鮮の具材には、常備しやすく
お財布にも優しいシーフードミックスと
あさりを使います🙌
ビタミンたっぷりで甘くておいしい
パプリカとミニトマトに加え
ほんのり苦みがアクセントのピーマンの
彩りがとっても綺麗✨
スキレットで作るのでそのまま食卓へGO♪
ごちそうメニューになること
間違いなしです🥳
意外と簡単に作れて絶品なので
ぜひお試しください☺♡
１０８円 ２３２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（1~2人分）
調理時間：約４０分
・米 1/2合・・１８円
・玉ねぎ 1/4個・・９円
・にんにく 1片・・３円
・赤パプリカ 1/8個・・１２円
・黄パプリカ 1/8個・・１２円
・ピーマン 1/2個・・１５円
・ミニトマト ３個・・３０円
・あさり ８個(約60g)・・５３円
・シーフードミックス 60g・・５２円
☆水 90ml
☆GABANターメリック（サフラン） ひとつまみ
☆コンソメ 小さじ1・・３円
☆塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1・・・９円
・GABANパセリ 少々
合計金額２１６円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 232kcal |
| タンパク質 | 6.5g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 35.3g |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 鉄 | 1.6mg |
| β-カロテン | 310μg |
| ビタミンB12 | 13.2μg |
| ビタミンC | 43mg |
作り方
下準備：あさりは砂抜きをしておく。
①玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤・黄パプリカは繊維に沿って5mmの細切りにし、ピーマンは繊維に逆らって5mmの細切りにする。ミニトマトは半分に切る。
②スキレットにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、玉ねぎとにんにくを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
③②に米を加えて焦げないようにさらに炒める。米が透明になったら、☆を加えて全体を軽く混ぜたら中弱火（少し火を強め）で３分加熱する。
④一旦、火を止めて、赤・黄パプリカをスキレットの真ん中を中心にして交互に並べ、まわりにピーマンを散らす。隙間にミニトマトを乗せ、あさり、シーフードミックスを散らしたら蓋をして弱火で15分加熱する。15分後、火を止めて10分蒸らす。最後にパセリとトッピングする。
ポイント
〇サフランがなくてもターメリックでOK👌！
〇パセリは生パセリがあるとなお美味しいです✨
〇シーフードミックスで手軽に海鮮パエリアが作れます(*^^)v
ちょこっと栄養豆知識
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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