お米+材料3つ!鶏肉と塩昆布の炊き込みご飯 | シェルファcook

お米+材料3つ!鶏肉と塩昆布の炊き込みご飯

シンプルな食材で素材の美味しさを活かした炊き込みご飯☆

鶏肉と塩昆布から旨みが染み出てきます♬

みりんや砂糖を加えて作る炊き込みご飯は、カロリーや糖質も増えてしまいますがシンプルな調味料だけなので心配ご無用♪

148円 260kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2~3人分)  調理時間:約7分+炊きあがり時間
・お米 2合・・・108円
・鶏もも肉 100g・・・68円
・塩昆布 大さじ2・・・48円
・人参 2cm・・・2円
・絹さや/いんげん/あさつきなど 少量

合計金額26円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー260kcal
タンパク質7.8g
脂質4.0g
炭水化物46.1g
食物繊維0.8g
食塩相当量1.0g
0.4g
リン93mg

作り方

①お米はいつも通りに洗米し、ジャーの目盛りに合わせて水を入れます。

②人参は小さめの細切りに、鶏もも肉は1cm角ぐらいの大きさに切ります。

③①のジャーの中へ②と塩昆布を投入します。炊飯スイッチを押したらOK!

④炊きあがり後、よく全体をかき混ぜます。絹さやまたはいんげんの場合はあらかじめレンジ加熱してから、炊き上がりのご飯に加えてかき混ぜます。

あさつきの場合は食べる前にトッピングしてください。

ポイント

味付けは、少しの醤油と塩昆布にお任せ♪

鶏肉の旨みも出てくるので十分美味しく炊き上がります!

少し濃い目の味付けにしたい場合は、しょうゆ小さじ2を炊く前に、水を減らして加えてください☆

ちょこっと栄養知識

基本の昆布だしのとり方

①昆布の表面を乾いた布で軽く汚れを拭き取ります。

②鍋に水と①の昆布を入れ、30分ほど放置します。

③鍋を中火にかけて熱し、昆布の表面から大きめの泡が出て浮き上がってきたら昆布を取り出して完成♬

これが基本のお出汁のとり方です。今はサッと出せる和風顆粒だしを使う方が多いんじゃないでしょうか? 私も家では顆粒だしを使っています。

時間があるときは、昆布からお出汁を一から丁寧にとるのもいいかもしれません♬

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コメント

  1. 鳩胸太郎 より:

    これは出来る!

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