旨辛♡豚ひき肉としいたけのピリ辛ごはん | シェルファcook

旨辛♡豚ひき肉としいたけのピリ辛ごはん

こんにちは♪
ネクストフーディスト4期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る!
アイデアレシピ』に参加中♪

JA全農にいがた様より
新潟県産長芋4キロ
新潟産きのこセット
(えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ)
をいただきました✨

第8弾!
ご紹介させていただくのは
【豚ひき肉としいたけの
ピリ辛ごはん】✨

旨味たっぷりの豚ひき肉と
しいたけの相性は抜群♡
また辛味とも相性が良いので
一緒に炊き上げたごはんは
至福の味( *´艸`)♪

しょうがも入っているので
身体の内側から温めてくれて
心も身体もぽかぽか♪

栄養満点ごはんを
ぜひお試しください☺♡

62円+しいたけ代 351kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約5分+炊飯時間
・米 1合・・36円
・新潟県産しいたけ 2個
・豚ひき肉 約60g・・53円
・人参 1/3本・・15円
・油揚げ 小1枚・・11円
☆おろししょうが 小さじ1・・2円
☆甜麺醤 小さじ1/2・・2円
☆酒 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1・・1円
☆みりん 小さじ1
☆創味シャンタン 小さじ1/2・・4円

合計金額124円+しいたけ代(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※きのこ類は、JA全農にいがた様より モニタープレゼントして頂いたので食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー351kcal
タンパク質11.2g
脂質7.6g
炭水化物56.0g
食物繊維3.2g
食塩相当量0.8g
0.8mg
ビタミンB10.27mg
ビタミンD0.2μg

作り方

①しいたけは石突を取り、傘部分と柄の部分に切り分ける。傘部分は1cm角に切り、柄の部分は薄切りにする。人参は皮をむいて細切りにし、油揚げは1cmの長さの薄切りにする。

②お湯を少量沸かし、油揚げを湯通しする。米は洗米し、水けを切って炊飯ジャーに入れる。

③炊飯ジャーに☆を入れ、ジャーの目盛りより下まで水を加えて混ぜ合わせる。そこに①②の具材と豚ひき肉を加えて全体をならしたら、炊飯する。

④炊飯後、全体を切るように混ぜて器に盛る。

ポイント

〇ひき肉の中でも旨味がたっぷりの豚ひき肉と一緒に炊くことで、お米にも旨味が染みます✨

〇炊飯器一つでスイッチを押したら簡単に作れる味ご飯♡

〇甜麺醤でマイルドな旨辛に♪ より辛くしたい場合は豆板醤に代えてもOKです!

〇お肉の臭みやアクが気になる方は、ひき肉を湯通ししてください。

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「免疫力アップ」「疲労回復」「体温上昇」「

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