簡単おしゃれな冷奴♡大葉トマトのバルサミコ冷奴【#簡単 #時短 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

簡単おしゃれな冷奴♡大葉トマトのバルサミコ冷奴【#簡単 #時短 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【大葉トマトのバルサミコ冷奴】✨

暑くなってくると冷奴が
食卓によく出てくるおうちも
多いかと思います♪
おろししょうが&しょうゆに
定番の食べ方から
具を乗せる食べ方まで
アレンジが自由自在ですよね!

今回は夏が旬の大葉とトマトを
使って簡単に作れる
アレンジ冷奴のレシピです( *´艸`)♡

隠し味にバルサミコ酢が入っていて
ちょっぴりおしゃれ✨
家に眠りがちなバルサミコ酢を
簡単レシピで使いましょう!

彩りも食べ応えもUPするので
ぜひお試しください☺♡

43円  82~96kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約5分
・大葉 4枚・・・20円
・ミニトマト 4個・・28円
・オリーブオイル 小さじ1・・10円
・バルサミコ酢 小さじ1・・・5円
・めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1・・・2円
・にんにくおろし 1cm・・1円
・豆腐(絹ごし/木綿)1/2丁(約170g)・・19円

合計金額85円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
(絹ごしの場合)
1人分あたり
(木綿の場合)
エネルギー82kcal96kcal
タンパク質4.8g6.2g
脂質4.6g5.6g
炭水化物5.7g5.3g
食物繊維1.0g1.0g
食塩相当量0.2g0.3g
カリウム262mg253mg
カルシウム59mg83mg
β-カロテン384μg384μg
0.9mg1.0g
ビタミンC13mg13mg

作り方

①大葉は4枚重ねて縦半分に切り、さらに横半分に切って重ねて千切りにする。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。それをさらに6等分にして小さめに切る。

②ボウルに①と豆腐以外の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

③豆腐の水けを切って1/4丁ずつ器に盛り、②を乗せる。

ポイント

〇ミニトマトは通常のトマトでもOKです👌 にんにくはお好みで増やしても。

〇バルサミコ酢のコクのある酸味とトマトの爽やかな酸味に大葉とめんつゆの和の風味が良く合います✨

〇絹ごし/木綿を選ぶ基準はお好みの食感はもちろん、栄養素が若干異なるので上の栄養価を参考にしながら
いま摂りたい栄養素はなにかなどでその時々に選択できるといいと思います👍

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「骨や歯を強くする」「貧血予防」「リラックス効果」

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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