暑さで疲れた身体に♡きゅうりと大根の梅酢和え【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おつまみ】 | シェルファcook

暑さで疲れた身体に♡きゅうりと大根の梅酢和え【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おつまみ】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【きゅうりと大根の梅酢和え】✨

今年は例年より早く猛暑日があり
身体に堪えますよね・・・😢💦
さっぱりしたものしか
食べられないなんて日も。

そんな時に今回の副菜がオススメ♡
『お酢×梅干し』でさっぱりしていて
とても食べやすく
暑さに疲れた身体を助けてくれます✨

火を一切使わないので
作るのも涼しく👍!

夏野菜のきゅうりで簡単に作れるので
「あと1品」などにも
ぜひお試しください☺♡

38円  30kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・きゅうり 1本・・33円
・大根 5cm・・12円
・食塩 小さじ1/2×2
☆梅干し(小) 2個・・21円
☆だしまろ酢 大さじ1・・9円

合計金額75円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー30kcal
タンパク質0.8g
脂質0.1g
炭水化物6.8g
食物繊維1.3g
食塩相当量0.9g
カリウム220mg
β-カロテン170μg
葉酸29μg
ビタミンC13mg

作り方

①きゅうりは細切りにし、大根も皮をむいて5mmほどの厚さの細切りにする。それぞれポリ袋に入れ、食塩を小さじ1/2ずつ振って水分が出てくるまで揉みこみ、5分ほど置いておく。

②梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。ボウルに入れて、だしまろ酢を加えてよく混ぜる。

③①をそれぞれしっかりと水けを絞り、②のボウルに入れ和えたら器に盛る。

ポイント

〇「だしまろ酢」は昆布だしが効いていて、マイルドな酸味でコクのあるお酢です✨梅干しと合わせて梅酢にしても丁度良い酸味になります( *´艸`)

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「美肌効果」「消化促進」「疲労回復」

下のボタンをポチっと押してもらえると今後の励みになります☺✨

ネクストフーディスト

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 人気ブログランキング

愛用している調味料はコチラです♪

Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています

今日も素敵な1日になりますように(*^^*

コメント

タイトルとURLをコピーしました