節約レシピ!もやしの南蛮漬けサラダ | シェルファcook

節約レシピ!もやしの南蛮漬けサラダ

もやしで節約しながら、ボリュームたっぷりの大満足サラダ!

さっぱり南蛮漬けだから、パクパク食べやすいヘルシーサラダです♬

もやしは安くて低カロリーなので、思いっきり食べられるのも嬉しい☻

34円 68kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2~3人分)  調理時間:約7分
・もやし 1袋・・・19円
・ハム 2枚・・・17円
・きゅうり 1/2本・・・13円
・人参 3cm・・・5円
★しょうゆ 大さじ1.5・・・3円
★砂糖 大さじ1.5・・・2円
★みりん 大さじ1・・・2円
★酢 大さじ2・・・4円
★だし汁 大さじ1.5・・・3円

合計金額68(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください

栄養価(1人分)

エネルギー:68kcal タンパク質:4.1g 脂質0.6g
炭水化物:12.0g(食物繊維:1.8g)   食塩相当量:1.1g

作り方

①きゅうり、人参、ハムを細切りにします。

②小鍋に★をすべて入れてかき混ぜたら、沸々するまで中火で加熱します。沸々したら火を止めて、①ともやしをすべて加えて混ぜ、なるべく全体が浸るようにします。

③粗熱が取れるまで、そのままつけておきます。1時間ほどつけておくと、味が馴染んで美味しくなります♪

ポイント

1時間~2時間ほどつけておくのがおススメです♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「ダイエット」「むくみ予防」「疲労回復」

お酢の飲みすぎには注意!

お酢には、「ダイエット」「疲労回復」「高血圧予防」と嬉しい美容効果、健康効果がたくさんあるので、注目されている調味料です。

夏は特に夏バテ予防として疲労回復効果の高いお酢を使ったメニューが増えると思います。

しかし!美容効果・健康効果がたくさんあるからといって、多く摂取すればいいというわけではありません。

お酢は酸っぱいことからわかるように酸性です。この酸による注意点があります。

胃腸を荒らしてしまう

胃の弱い方は特に注意です。酸の刺激によって、胃痛の原因となってしまいます。

虫歯や知覚過敏、口腔内のトラブルに

酸によって歯のエナメル質を溶かしてしまうので、「酸蝕歯」となってしまいます。これにより、もろくなった歯は様々な口腔内トラブルを引き起こす原因に・・・。

ということで、身体に良いとされている食品でも摂取し過ぎは禁物!なにごともバランスが大事ですね☆

お酢の摂取量の適量は1日あたり大さじ1(15ml)と言われています。この量を目安にして上手にお酢と付き合っていきましょう♪

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コメント

  1. 鳩胸太郎 より:

    野菜高いので、もやしはありです

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