チーズINロールキャベツ~トマトバジルがけ~ | シェルファcook

チーズINロールキャベツ~トマトバジルがけ~

中にチーズが入ったロールキャベツにトマトバジルをかけたレシピ♪

いつものロールキャベツとは違う味にしたいときに、ぜひおすすめです!

トマトの酸味とチーズ・お肉のコクとうま味をバジルがさらに引き立たせてくれています。

レンジだけで簡単にできるのも嬉しい節約レシピ!

大きいロールキャベツだと食べる時が大変なので、今回は小さめに作っています☆

147円 192kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約20~25分
・キャベツ 中1/2枚×6・・・43円
・合いびき肉 180~200g・・・196円
・玉ねぎ 1/4個・・・8円
・ナツメグ 少々
・塩コショウ 少々
・とろけるチーズ 小さじ1×6・・・10円
・水 キャベツの2/3が浸る程度
・コンソメ 小さじ1・・・5円
☆カットトマト缶 1/3缶・・・29円
☆バジル粉 小さじ1/2・・・2円
☆砂糖 小さじ1

合計金額293円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー192kcal
タンパク質12.2g
脂質12.1g
炭水化物7.8g
食物繊維1.9g
食塩相当量0.5g
ビタミンC39mg
葉酸80μg

作り方

①今回は食べやすい大きさにするため、キャベツを1/2枚に切ります。キャベツの大きさによって調節してください。キャベツの芯を切り取ったら、耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたらレンジ700w2分加熱します。

②玉ねぎはみじん切りにします。ボウルにひき肉、玉ねぎ、ナツメグ、塩コショウを入れてよくこねます。

③①のキャベツに②を乗せて少し広げます。その上にとろけるチーズを乗せてギュッと包み込み、キャベツをクルクル巻いたら、爪楊枝で最後とめます。

④対根雨容器に③のロールキャベツを入れ、キャベツの2/3が浸る程度の水とコンソメを加えてレンジ500w6分加熱します。加熱後、しばらくそのまま置いておきます。

⑤その間に、別の耐熱容器にトマト缶を入れ、砂糖、バジル粉を加えて混ぜ合わせたらレンジ700w2分加熱します。

⑥お皿に④のロールキャベツを乗せ、⑤のトマトバジルソースをかけたら完成♪

ポイント

チーズは手でギュッとしてから乗せると、巻きやすいです♪

トマト煮込みではなく、トマトバジルを上からかけるので、レンジで簡単にできちゃうレシピになっています☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「美肌効果」「老化防止」「集中力アップ」

バジルは買うよりも種から植えて栽培する方がたっぷり使える!

バジルは種からでも簡単に栽培することができます♪ 私の実家もバジルを家庭菜園で栽培していて、たくさん収穫できるので、おすそわけしてもらえるほど☺

種から植えてある程度大きくなったら、上から順に出てきた芽(バジル)を収穫していくと、長期間バジルを収穫することができます♪

簡単に栽培できるので、ぜひバジル好きな方にはおすすめです!

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