こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鶏むね肉のしっとりねぎ塩焼き】✨
段々と寒くなってきて
体調を崩しやすい季節が
やってきましたね💦
体調管理に
欠かせないものの一つが
日々の食事です！
今回は【疲労回復】の鶏むね肉と
【風邪予防】のねぎ・しょうが
を組み合わせました✨
この「ねぎ塩だれ」は
とても万能なので
様々な料理に使えちゃいます♪
１人分たった６０円で
疲労回復＆風邪予防を
手軽にしませんか☺✨
ぜひお試しください♡
６０円 １６１kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約１０分
・鶏むね肉 1/2枚（約140g)・・４８円
・塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1・・９円
・ごま油 小さじ1・・９円
［ねぎ塩だれ］
・根深ねぎ 1/2本・・２５円
☆おろししょうが 小さじ1・・２円
☆ごま油 大さじ1・・２７円
☆食塩 小さじ1/3
合計金額１２０円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 161kcal |
| タンパク質 | 16.7g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 6.1g |
| 食物繊維 | 0.4g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンB6 | 0.48mg |
| 葉酸 | 27μg |
作り方
①ねぎは根元を切り落とし、小口切りにしてボウルに入れる。そこに☆を加えてよく混ぜ合わせる。
②鶏むね肉は観音開きにして、全体を均等の厚さにする。横半分に切り、それぞれそぎ切りにする。
③②をポリ袋に入れ、塩コショウ、片栗粉を加えてよく振り、鶏むね肉全体にまとわせる。
④フライパンにごま油を弱火で熱し、③を入れて色が白っぽくなるまで焼く。
⑤鶏むね肉全体が白っぽく色が変わったら、①を加えてサッと炒める。全体がよく馴染んだら、火を止めて蓋をし、余熱で５分蒸し焼きにして鶏むね肉に火を通す。鶏むね肉に火が通ったら、器に盛る。
ポイント
〇鶏むね肉に片栗粉をまとわせることで、鶏むね肉のパサつき防止とねぎ塩だれが絡みやすくなります♪
〇おろししょうがは、チューブでも生でもOK！
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「血流促進」「免疫力アップ」「体温上昇」
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